女的也就二十出頭的年紀，穿戴一身紅色的活動裝，年青貌美，皮膚白淨滑嫩，看著倒不像北方人，有種南邊小女人的美好，但看她剛纔說話的語氣，估計也是個脾氣火爆的主兒。

劉雲從速接過話，“這那裡是費事，應當的，應當的！”

隨後他叫來辦事員，大抵點了十幾道菜，又要了些酒。

“哈哈！不愧是天賦廚師，這麼極品的爐肉下到嘴裡還能給出中肯的點評。”

出了衛生間，合法他籌辦回包間持續用飯的時候，中間的包間俄然傳來幾聲辯論。

我如何這麼不利！

不愧是京都，臥虎藏龍，一間火爆京式飯店的主廚都這麼短長，那其他的那些頂尖旅店的主廚又會短長到甚麼程度。

不愧是京都名菜！

這身材酒量還是太差了，還得練啊！

“趙總客氣了，我本身去就行，不必費事劉雲了。”

美女自傲地指了指本身的舌頭，“本女人天生具有絕對味覺，甚麼東西都騙不過我的舌頭，你這清醬肉就是次品！”

而爐肉的皮因為先烤再蒸過今後口感很特彆，很軟爛但不糟，另有點咯吱咯吱地感受，濃香的肉味兒加上五花肉的油汁躺在嘴裡，香醇非常，好吃極了！

“那裡，你我老瞭解了，咱倆不消那麼客氣，來，明天為了接待你，我特地選的他家，在全部京都都很馳名，你是不曉得他家的包間有多難訂，你看看愛吃甚麼，隨便點。”

“美女，說話要講究證據，不要平空歪曲我們飯店！”

“美女，你這是欺負我傻啊，就憑你一個舌頭，便能夠隨便歪曲我們？我還說我是絕對嗅覺呢！”

用悶爐烤出來的爐肉，外脆裡嫩，果味飄香，棕紅的外皮掛著亮晶晶的油汁，一看便令人很有食慾。

“證據？我的舌頭就是證據！”

男人笑了，看他的穿戴，一身藍色西裝，與其他飯店事情職員分歧，估計不是大堂經理，也起碼是工頭一級的人物。

那男人俄然諷刺地笑了。

趙同晃晃手指，一副“你小子”的神采，“你小子可真能演啊，廚藝天賦竟然說不懂京菜，行，那我做主給你點幾道，到時候不愛吃可彆怪我啊，哈哈！”

趙同笑道：“張山啊，比賽的事情都已包辦好了，四天後就是節目次製的時候，到時候小劉會帶你去。”

清蒸爐肉可太馳名了，爐肉，又稱“烤方”、“掛爐肉”、“響皮肉”，是老京都傳統名菜，在京菜中，爐肉可謂與烤鴨其名。

不消半晌，菜品一一端了上來。

張山洗了把臉，看著鏡子中兩頰微紅的麵孔，說好聽點兒是敬愛小正太，說刺耳點兒，的確就像個未經人事的“孺子雞”啊。

而護國寺這道清蒸爐肉是采取蒸法，將爐肉切片，放在黃豆芽長進鍋蒸，然後澆上湯汁調料，從團體賣相上看，還是相稱不錯的。

它選用的是皮薄肉嫩的極品五花肉，去毛晾曬，掛在鉤子上，放入烤爐內，用果木燻烤。

張山夾了一塊兒，剛一入口，便感遭到一股淡淡的暗香，黃豆芽葉質柔滑，味道鮮美，廚師將它的嫩汁全數揮收回來，飄香四溢。

趙同笑著將菜單推到了張山麵前。

“護國寺好歹也是京都赫赫馳名的飯店，可冇想到你們這兒的清醬肉的品格竟然會這麼差，的確難以下嚥！”

張山側頭瞥了一眼，看到內裡約莫有七八小我，大多都是飯店的事情職員，隻要一老一少兩個客人。