“彆開打趣了，那不是鹹鴨蛋，是生鴨蛋，你如何炒米飯啊！”另一名麪點徒弟辯駁道。

張山眯著眼，彷彿還在計算著食材的搭配，“不過有一個團體構思，就是把米飯跟這些食材當粽子做！”

“這些都是甚麼亂七八糟的……”

“是啊張山，這個時候你就彆添亂了。”

“不消米飯也行！”韓立有些活力，“我們不是為了做而做，關頭是要別緻、要好吃！”

五星級西餐選用的食材都是極品，張山光看一眼火腿，肉質光滑、色彩亮麗，便曉得是頂級火腿之一的金華火腿。

真當他是救世主了？

“當粽子做？”

反觀凱盛西餐的蜂蜜青梅餅乾，則見效甚微。

難不成哪個喇叭大喊，“我這有好吃的，大師快來？”

彆的十八鴨蛋個，也是一一如此。

“是啊，隻剩下二十多分鐘了！”

其他幾良庖師大聲反問一句，“這如何做啊，你這是米飯，不是黏米！”

這邊，幾個跑腿的廚師已經將張山所要的食材取了返來，而拉莫斯也跟著走過來。

隨後，他取來僅剩下的十九個鴨蛋，右手拿起一個，悄悄地向板麵上一磕，尖頭部位便碎裂開來。

世人有些不明白。

一分鐘、兩分鐘……又是非常鐘疇昔了。

“對啊，並且你留著蛋殼有甚麼用？”

“我也說不好，這隻是我的一個猜想，不曉得能不能勝利。”

幾名麪點徒弟有些不樂意，“要不直接炒得了，不消雞蛋也行。”

十幾秒的工夫，張山刀光如影，敏捷的地將整塊的胡蘿蔔跟火腿切成了正方形地小丁。

張山謹慎翼翼地節製著角度，將鴨蛋內的蛋清全數倒了出來，隻儲存蛋黃部位在蛋殼裡。

“哦，我明白了，那蛋殼就是……”

“那就是……我們可不成以把鴨蛋當作粽子餡，用包粽子的體例將蛋黃裹在內裡，加上細鹽，我想會有出其不料的結果！”

時候疇昔了有一陣，張山估計大米已經泡好，便控出淘米水，將切好的火腿丁、胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆跟大米異化，順次插手生抽、老抽、鹽、糖拌勻，靜放醃製。

場麵已經開端向萬鑫傾斜了，韓立歎了口氣，“算了，死馬當活馬醫，全全共同張山，我們最後拚一把！”

將十九個“經心炮製”的蛋殼放歸原位，張山纔開口解釋，“蛋黃太易碎，用米飯包裹起來難度極大，難以定型，現在留給我們的時候未幾了，我隻好將蛋黃直接壓在底下。”

張山點頭：“對！蛋殼是用來定型的。”

張山一臉當真，“冇有就去西餐部借，他們做沙拉跟培根，必然會有玉米跟火腿！”

“是啊，青豆我們有，玉米、火腿這些東西我們明天也冇籌辦，上那裡去弄啊！”

取來食材，張山拿出菜板，將火腿跟胡蘿蔔擺在上麵，右手持刀，“噠噠噠”地切著。

其他廚師也曉得張山點子多，廚藝了得，但主食是畢竟還是屬於麪點範圍，張山隻是個烹調廚師，還是不如專業的麪點徒弟技術高。

十幾分鐘疇昔，張山將醃好的米飯餡填入鴨蛋中，蛋黃在底，大抵塞了八九分滿。

“用黏米反而會影響口感，也冇有米飯的苦澀。”

“還是讓麪點徒弟來吧！”

世人不由麵前一亮，蛋形“粽子”，好成心機的設法！