在冇有碰到李二蛋之前,兩小我感覺,本身二人已經達到了阿誰程度,曉得李二蛋的直播,才叫兩個廚藝大師恍然覺悟。
任何一個環節出了一點小不對,都會導致菜的味道變味。
彆看作菜提及來簡樸,十個廚子做同一道菜,質料不異,但做出的味道卻不儘不異。
“二蛋兄弟,我們兩個故鄉夥,在廚藝上,真的另有更近一步的能夠?”兩個廚藝大師頓時都變得非常衝動起來。
接下來的十幾分鐘時候內裡,李二蛋把桌子上這十幾盤菜,說的的確就是一無是處。
到了劉老這個層次,做菜的時候,質料都是先期門徒們給提早籌辦好了,搓洗,醃製這個環節,必定用不著劉老這個大師脫手。
“一道甘旨的好菜,從選材到上鍋製作,每一樣法度都草率不得,我吃一口你的菜就曉得,前期海螺肉的醃製,必定不是你親身脫手的,不但醃製時候冇有效醋搓洗,就連沁水的時候也不敷,海螺肉還冇有變大,就下了鍋,導致肉質偏硬,口感也如同嚼蠟普通,你還美意義說本身做的菜冇弊端,莫非當初學藝的時候,你徒弟冇有奉告你,做這道菜先期的醃製搓洗很首要?”李二蛋毫不客氣的怒斥道。
該死的,必定是我的那兩個混蛋門徒偷懶了,害的老頭子我被人當眾怒斥出醜,看我歸去不清算這兩個傢夥的。
從成名以後,兩小我根基上,數十年冇有如何端莊的掌勺了,平常人,想要吃到兩個廚藝大師的技術,的確是比登天都難。
你們兩個老頭活了這麼大年齡,莫非不曉得,任何行業都是,溺水三千不進則退的事理?我問你們兩個,你們兩個起碼有十幾年冇有正式的掌勺了。是不是被人一句句大師給叫飄了,感覺本身不是一個廚子了。”李二蛋毫不客氣的詰責道。
“這菜是你做的,虧你還被成為魯菜大師,我問你,做這道油爆海螺,最應當重視的事項是甚麼?”李二蛋毫不客氣的說。
“被人一句句大師給叫飄了,感覺本身不是一個廚子了。”
而看到劉老的神采,李二蛋的臉上,確切滿臉的不屑之色。
兩個廚藝大師,刹時都沉默了。
“叮咚!恭喜宿主,霸氣側漏,和人揭示了一個王者,才調橫溢的一麵,嘉獎後宮值288888.”
“做這道油爆海螺,最應當重視的事項,應當是水焯、油觸的時候要短,以包管海螺肉質的脆嫩,如時候太長則肉老,並且要控淨餘油及水分。
而叫統統人驚奇的是,兩個廚藝大師,聽到李二蛋刺耳的諷刺之聲,不但冇有活力,反而是都是暴露一副奉迎的神采,底子就不睬會一眾富少公子哥,恭恭敬敬的走到李二蛋擺佈兩側。
就是那些所謂的富豪,花重金想禮聘兩位,兩人都是矜持身份不屑一顧。
剛纔李二蛋聽到一眾公子哥說,這兩個老頭,在旅店內裡誰的麵子都不給,就連白雨萱在兩個老頭麵前,說話都不好使,李二蛋心中就是一陣火大。
“嘉獎這麼多?甚麼環境?當李二蛋一昂首,頓時明白是如何回事了。”
關頭在於,李二蛋絕對不是雞蛋內裡挑骨頭,能夠說的是句句在理,叫兩個成名多年的廚藝大師,冇有涓滴辯駁的機遇。
一開端兩個廚藝大師還抱著謙虛請教的態度學習,當李二蛋說道最後,兩個立名天下的廚藝大師,自傲心遭到了強大的打擊,已經開端思疑人生了。