蕭檣聽了有些意動，再一看這大爺露在內裡的肩膀上還紋了甚麼東西，他暗歎道：“看來這老邁爺年青的時候還出去闖過啊......”

“大爺，先烤四十個豬肉串，牛肉的烤硬了太難咬，羊肉的膻味太大。再來二十個脆骨，十五個板筋......”這時候林雨馨估計也曉得要點些甚麼了，她拿著菜單，根基是從上到下挨個唸了一遍。

“好啦！如許我就放心了，明天就去你說的那家吃吧。”林雨馨對勁地點了點頭，邁著小步帶頭開走，翩若驚鴻。

“不消了，你點這些差未幾夠了。大爺，你家有冇有小龍蝦和海螺絲那些海鮮？”應季的海鮮必不成少，燒烤的絕配。

“兩位客人請包涵，人有點多，桌子冇來得及清算。這是本店的菜單，你們先看看吃點甚麼，我把桌撤了。”老邁爺把菜單遞給蕭檣，蕭檣又遞給林雨馨。隨後老邁爺大聲喊道：“老婆子！過來把這桌清算潔淨，有客人來了，麻溜利索的！”

這是一個不對等的賭注，較著對蕭檣太倒黴了。如果他輸了的話，傳出去替人免單的動靜，那支出的財帛可就不是一點點了。反觀老頭這邊，輸了隻要請現在統統的人喝杯啤酒就了事，實在不公允。不過普通人肯等閒地許下如此的賭注，隻能申明一個題目――他有絕對的掌控！

林雨馨還在那揣摩著點甚麼東西，閒來無事蕭檣偏頭跟老頭說道：“冇事，不消焦急。大爺，我剛纔出去的時候發明，明顯就是你賣力燒烤老奶奶賣力清算桌子和端盤，如何這裡還叫老奶奶燒烤呢？”

老頭有兩個烤爐，週末的時候有大門生來這幫手，能忙活的過來就駕兩個烤爐，現在冇人幫手就隻駕了一個。不借給蕭檣不是因為他吝嗇，而是乾一行愛一行，老頭見不得彆人在他麵前糟蹋肉串。

最根基的東西最簡樸，同時也是最難把握的。開燒烤店是必定要會烤肉串的，但天下開店的那麼多，為甚麼客流量爆棚的隻要寥寥數家，就是因為他們把最根基的工夫練習到了極致。

菜單是那種用照片紙列印，再停止過塑做成的，比較老舊的體例。現在大多燒烤或者火鍋店就是一張紙，要多少就直接標數字，然後敲敲點菜寶就完事了。

這裡多數是聚成堆的小吃攤，一溜排開去。每一個攤點在最顯眼的處所豎著火光熊熊的鍋灶，中間的長條桌上，調料，菜肴，一次性碗筷順次擺放，餐桌在搭起的簡易塑料棚裡，朝向大街，點菜、用飯一目瞭然。

開初的時候還冇有重視，等相乾部分發明到正陽街這裡的攤主大排長龍再想禁止已經太晚了。幾十家攤子紮根落戶，攆走一家又有兩家補上，對峙之下最後還是相乾部分無法讓步了，把這裡改成了一條步行街。

（PS作者的話：看到牴觸是不是覺得又要打鬥了？冇想到是牴觸烤串吧，啊哈哈。）

他現在餬口的也很幸運，真是蕩子轉頭金不換。

買賣好，申明做的東西好吃。那些冇人去的處所無外乎隻要兩個啟事。一：東西難吃、二：東西太貴。這如果各個賣東西的都跟蕭檣故鄉那的訊息一樣，一隻大蝦賣三十八塊錢，這幫做買賣的都得餓死。

老頭把手裡一大把肉串順次平碼在烤爐上，嘴巴動了動，回道：“小夥子，這燒烤可不像看著那麼簡樸，隻要把東西放上去等烤熟了就好吃。這甚麼時候翻個，甚麼時候撒料可都是有講究的，不是我跟你吹，老頭子我乾大排檔可好幾年了，烤東西的技術那絕對有包管，你就坐那等就好了。”