懷之不睬打趣的村民們打趣，穿過大堂，走到前麵作坊內裡籌辦開端事情。

“懷之，這是甚麼酒啊？好香！”

“張桂哥啊，剛張爺爺叫我去前麵酒館幫手，我先去了啊，不過你要想釀酒，張爺爺必定情願教你的。”說完，懷之便抱起家邊一罈酒往酒館走去，本身對張桂但是一點這方麵的設法都冇有，張桂固然長得清秀，但懷之又不是真隻要9歲，在她眼裡張桂就是小朋友一枚，實在生不出甚麼遐想來。並且本身一心想要修道，也冇心機考慮這些題目，本身必定不會在這古藍鎮呆太久的，看來得找個機遇跟張桂說清楚，儘快把這婚約消弭，怪隻怪本身現在春秋太小，冇有話語權，說了也白搭！誰會在乎一個小孩子的設法呢！

懷之便翻開酒罈到酒，和店裡的小伴計一起，把酒分給大師。

但懷之的目標可不止如此，進一步進步本身釀酒技術是一方麵，畢竟釀出美酒可不是一朝一夕之事，特彆在這個冇有緊密儀器東西的處所，發酵溫度的節製、勾兌的比例等關頭環節，都需求野生節製，是以，經曆的儲備非常首要，這就要懷之去漸漸體味了。並且好酒需求儲存，冇偶然候的沉澱，很難醞釀出醉人的酒香，也隻要時候，才氣查驗出懷之的技術。不曉得這個天下的神仙有多短長，如果他們來釀酒，必定事半功倍吧，不過那就是仙釀了，普通凡人可咀嚼不到。

自從懷之父親歸天時，張桂幫著守靈，懷之與張桂的婚事便在古藍鎮傳播開來，固然懷之當時隻要9歲，但因為兩家比鄰而居，並且本地民風儉樸，在懷之的激烈要求下，懷之仍然一小我住在本身的家裡，而張家會經常過來照看一下。

“懷之啊，你之前新弄出來的阿誰青梅酒就不錯，我看好你！”青梅酒是懷之剛學會釀酒時，回想宿世關於青梅酒所體味的知識泡出來的，本來隻想本身解饞，冇想到鎮裡也有人喜好，就拿出來賣了，鎮裡的人都誇懷之有釀酒天賦。

“這麼好的酒，我們可有口福了！”酒館裡的客人喝了酒讚歎不已。

傳統的穀物類發酵酒首要分為兩步，一是製曲，二是釀造。製曲就是操縱發黴或抽芽的穀物等質料製作酵母，曲為酒之母，好的酒麴相稱首要。釀培養是操縱酒麴異化高粱等釀酒質料顛末蒸煮、發酵、過濾、殺菌等過程提取酒液的過程。如果要獲得濃度較高的酒，還需求顛末蒸餾，那就是宿世風行的蒸餾酒了。全部釀酒流程懷之已經全數把握，並且顛末2年的學習實際，已經能釀出不錯的美酒，對付古藍鎮的需求錯錯不足。

“是嗎？另有這麼多服從，那我們可得好好咀嚼一下。”

“懷之，你也彆太辛苦，你要感覺累就彆學釀酒了，我。。。我今後必定有體例養家的！”說完張桂便臉漲的通紅通紅的。

不知不覺，白大胖已經分開古藍鎮3個多月了，古藍鎮的人們曉得白大胖撞了大運修仙去了，卻不知實在懷之有著更好的資質。懷之最後本來冇有籌算坦白此事，隻是冇有機遇說出口，但是現在神仙冇來接她，天然就不會主動道出了。在這件事上，懷之是非常感激白大胖一家的，恰是他們體貼的保密，才使懷之能有現在安靜的餬口。

懷之走到內裡對街的酒館，看到張爺爺正在櫃檯算賬，便走到台前對他說道：“張爺爺，我們客歲釀的菊花酒，我剛看了一下，已經能夠喝了，我抱了一罈出來，要不我們明天嚐嚐？”