比及唐芋將第二盤菜盛出鍋的時候，唐苗臉上暴露了欣喜的神采, “姐！我就曉得你捨不得不給我吃肉的！這不就是糖醋排――”

菱角燒豆腐固然是家常菜，但是家裡的菜譜秘笈裡也寫過，特地誇大要先將嫩豆腐掛上一層生粉，靜置一段時候後再撒上一層，讓大要均附上生粉。唐芋如許邃密地做，做出來的豆腐表皮更加軟糯有嚼勁，豆腐也還是細嫩，公然比唐芋之前做出來的都更加好吃。

唐苗連續吃了好幾塊，才逼迫本身臨時放下筷子，對姐姐唐芋說道，“姐！素菜都能做出葷菜的味道來，我看我們家今後底子不消買肉了！”

第二天, 唐苗放學回家以後, 立馬衝向廚房，“姐！明天早晨吃甚麼？”

蒸到半熟的藕排，再裹上麪粉一起炸，軟硬厚薄適中，口感上保持了排骨的脆感，又冇有排骨的硬度。

唐苗愣了一下, 還是對姐姐唐芋的話半信半疑, “全都是素菜？”

唐芋笑而不語，眼神又看向彆的一盤菜。唐苗趕緊將筷子伸向中間的糖醋藕排。糖醋藕排一眼看去，長得和糖醋排骨幾近一樣，是以唐苗剛剛纔會認錯。不過唐苗冇有想到的是，糖醋藕排不但僅看著像糖醋排骨，吃起來也像糖醋排骨。

唐芋臉上暴露淺笑，“對啊，糖醋藕排。現在春季，恰是吃菱角和藕的季候，一年裡屬這個時節的菱角和藕最好吃，錯過了又要等一年呢。”

唐芋直接將鍋蓋大風雅方地翻開，盛出內裡的菱角燒豆腐。白嫩嫩的豆腐、白生生的菱角, 青紅椒讓整盤菜的色彩變得豐富起來, 醬汁與紅油調出的紅色讓人看了更食慾大開, 但是唐苗還是一眼就能看清楚――整盤菜裡一個肉星也冇有！