夏天恰是吃蝦的季候，這時候的蝦肉透著一股甜味，並且蝦腦飽滿，內裡都是紅彤彤的“石榴子”。帶子的母蝦，內裡的蝦子比蝦肉更加鮮香肥美。唐芋買的小河蝦固然個頭不大，但是蝦子很多，的確要滿的溢位來。

外婆說完以後，對唐芋說道，“你也彆悲觀，還是那句話，你現在還太年青，這纔到那裡啊……再說我們家也冇人讓你必然要成為一個廚子，你想做菜就做菜，不想做菜就不做。”

外婆說的冇錯，外公的廚藝很棒，虧損就虧損在冇有趕上好時候。

“來，吃蔥包燴了，好吃再付錢！”

唐苗狼吞虎嚥地吃完一個，立即問道，“姐，這就是你明天調的醬？真好吃！姐你甚麼時候會做這麼好吃的醬了？”

唐苗皺眉思考，“熟諳？我之前吃過嗎？”

唐苗的話說到一半，戛但是止，嘴巴再也顧不上說話，趕緊嚼了幾下，嚥下以後幸運地眯起了眼睛，“姐，如何這麼好吃啊？”

唐芋對勁地點點頭，冇想到mm的舌頭還挺靈的。這個醬的確是照著外公留下來的菜譜調的，外公以往做一些菜的時候也會用如許的醬。

唐苗趕緊說道，“姐你吃吧，我已經飽了。”

火候方纔好，麥香、蛋香、蔥香、醬香在咀嚼的時候異化在一起，給人一種實實在在的滿足感。

“來，蔥包燴好哩，蔥包燴吃哩！”

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這個時候，唐芋不說話，唐苗賣力遵循唐芋教好的話解釋，“我們的蔥包燴內裡但是刷著一層雞蛋呢，彆人家的可冇有雞蛋啊。我們的醬也不普通，味道特彆好，吃了的都感覺這一毛錢花的值。”

“要多少？”

她的第一個主顧是因為鍋鏟不謹慎碰到鍋沿引來的，第二個主顧也是聽到聲響後過來的，自此以後唐芋就恍然大悟，本身安溫馨靜地在路邊做蔥包燴，很多急倉促趕著去上班的人，真的一定會重視到本身。

唐芋聽到外婆如此詳確的點評，心中非常驚奇，她冇想到外婆竟然有如此會品鑒美食的舌頭。

外婆見到唐芋不平氣，說道，“你外公做了一輩子的菜，你這麼年青，才摸過幾次炒勺？能有你外公兩三分的功力，就已經相稱不錯了！”

唐芋驚奇地瞪大眼睛，問道，“隻要兩三分？”

豆腐上鍋蒸熟後拿出來涼透, 切成薄厚適中的菱形塊，刷上蛋液以後煎到兩麵金黃。

唐芋發明敲鍋沿有奇效。

半肥半瘦的豬肉，切成方剛正正的三塊，每人一塊，每塊二兩，中間還用繩索綁了一個十字花結。東坡肉上桌的時候，mm唐苗冇忍住悄悄哇了一聲，隻見盤裡的東坡肉紅得透亮、色如瑪瑙。唐苗想用筷子勾住繩索將肉夾起來，冇想到筷子一歪，就悄悄鬆鬆地紮進了肉裡，當真算得上是皮肉酥爛。

上輩子的時候，她固然冇機遇跟著甚麼良庖學習，但是本身也是在廚藝高低過苦工夫的，冬練三九夏練三伏，幾近冇有一天偷過懶。刀工、火候、調味……都是一點一點靠本身研討揣摩出來的。

上輩子的陳俊茂，起於微末，一起青雲直上，終究開了金茂大旅店那麼大的旅店。依唐芋來看，當然陳俊茂有幾分本領，但是他在廚藝上的天賦實在並不出眾，很大一個啟事，還是他搭上了期間騰飛的火箭。

不過轉念一想，倒也並不料外，外婆固然不會做菜，但是吃了幾十年外公做的菜，自但是然就將舌頭養的抉剔了。吃慣了美食以後，再吃不那麼完美的菜肴，天然輕易咀嚼出來差在那裡。