“家常豆腐我吃著不錯，這道菜你外公也不常做，欠比如較。但是東坡肉但是你外公的特長好菜，你這個東坡肉啊，比你外公做的差遠了！”

夏天恰是吃蝦的季候，這時候的蝦肉透著一股甜味，並且蝦腦飽滿，內裡都是紅彤彤的“石榴子”。帶子的母蝦，內裡的蝦子比蝦肉更加鮮香肥美。唐芋買的小河蝦固然個頭不大，但是蝦子很多，的確要滿的溢位來。

“要多少？”

唐芋問道，“有我外公的幾分離藝？”

唐芋的目光正搜尋著賣豆腐的，就看到豆腐徒弟挑著擔子走進市場，放下擔子。唐芋趕緊走疇昔，豆腐徒弟看到她，撩開豆腐上蓋著的紗布，豆腐還是溫熱的、顫巍巍的。

外婆用筷子指著已經被唐苗吃光一角，暴露盤底的油爆河蝦，“諾，你看盤底的鹵汁。做得好的油爆河蝦，吃完蝦以後，盤子裡應當不留鹵汁。你這個留了這麼多，申明你鹵汁收的不敷乾。鹵汁收的不敷乾，就申明你火候把握的不敷好，蝦的味道和脆度上，都還差著那麼一點兒意義。”

上輩子的時候，她固然冇機遇跟著甚麼良庖學習，但是本身也是在廚藝高低過苦工夫的，冬練三九夏練三伏，幾近冇有一天偷過懶。刀工、火候、調味……都是一點一點靠本身研討揣摩出來的。

唐苗趕緊用筷子在一角夾起一小塊放入嘴裡，頓時幸運地眯起了眼睛，軟而不爛、肥而不膩，最首要的是濃濃的肉香！她已經好久冇有吃肉了，更不要說這麼甘旨、這麼大塊的肉。

外婆說完以後，對唐芋說道，“你也彆悲觀，還是那句話，你現在還太年青，這纔到那裡啊……再說我們家也冇人讓你必然要成為一個廚子，你想做菜就做菜，不想做菜就不做。”

但是唐芋擺攤一天掙的錢，遵循這個標準來吃，也不過將將夠吃一頓，想要每天吃，那是千萬不能的。她現在擺攤的支出，實在隻夠一家人每個禮拜開一次葷。

半肥半瘦的豬肉，切成方剛正正的三塊，每人一塊，每塊二兩，中間還用繩索綁了一個十字花結。東坡肉上桌的時候，mm唐苗冇忍住悄悄哇了一聲，隻見盤裡的東坡肉紅得透亮、色如瑪瑙。唐苗想用筷子勾住繩索將肉夾起來，冇想到筷子一歪，就悄悄鬆鬆地紮進了肉裡，當真算得上是皮肉酥爛。

因而唐芋拿著兩塊錢買了肉、買了蝦、買了豆腐，還剩了一毛四分錢回家。

唐芋曉得外婆是在鼓勵她，但是她實在一點也冇有悲觀。她現在的廚藝不如外公那是必定的，最讓她欣喜的是，外婆竟然能將她做的菜的優缺點一一指出，說得頭頭是道！

紅白相間的豬肉買了六兩，九毛六分錢。

唐芋驚奇地瞪大眼睛，問道，“隻要兩三分？”

唐芋伸手，緊緊地抱了外婆一下，“外婆，今後我就賣力燒，你就賣力吃！吃完以後奉告我那裡不好吃就行！”

這輩子，唐芋絕對不會再將機遇拱手讓人，她必然要一飛沖天的變成本身一家。

東坡肉這道菜，唐芋一共也冇有做過幾次，謹慎翼翼地摸索著各個調料的分量，終究做出來的竟然還不錯。

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唐芋直觀地感遭到了現在的錢有多禁花，但是更感遭到了她現在擺攤的支出還遠遠不敷。每頓飯有葷有素，有魚蝦有蔬菜，在唐芋心中是最根基的程度。固然上輩子的時候她一小我常常拚集著隨便吃點甚麼，但是現在家人在身邊，她想每一餐飯都為她們好好做，外婆年紀大了、mm唐苗正在長身材的時候，用飯必然要有營養。