嘩眾取寵……霍布森暗道，冇有理馬丁，走向評委席。

……

菜肴被分為兩份，一份送到舞台五位評委桌上，一份送到主席間裡。

尤琳白了他一眼，低聲道：“如何能夠，這位公主但是名副實在的美食公主。你應當傳聞過，公主殿下被教會稱為神之子。”

他要做甚麼？在這裡烹調嗎！

霍布森先容：“這份燉肉名為勃艮紅酒燉牛肉。”

麵對五位美食界泰鬥他都神采如常，竟然會擔憂公主的評價？

人們不得而知，目不轉睛的看著外廚房。萬眾諦視，馬丁麵不改色，冇有誇大的行動，冇有嘩眾取寵的口舌，他淡然如常的烹調著美食。

“不錯，選牛肋帶有筋的肉品，插手香草和紅酒小火慢煨，光彩素淨，口味不錯。”

選手席裡，肖恩嘴角抽了抽，這也未免太誇大了，品出牛肉和紅酒的種類來源不說，異化香料也能辯白清楚，並且還是她顧忌食譜隱蔽，冇有多說的環境下。

選手席裡。

肖恩也有些摸不著腦筋：“我也不清楚，看上去很像牛排，但是……全熟牛排口感過於厚重，牛肉柔滑消逝，會落空牛排最大的長處。”

冇想到評委竟然給出這麼高的評價，特彆是最後公主的評價，幾近已經提早宣佈了這場比賽的成果。

評審驚奇的看著馬丁，一名老者半帶迷惑的扣問：“讓牛排如此鮮嫩，除了這層外皮的功績，應當另有彆的體例……吃起來彷彿有洋蔥的味道。”

尤琳俄然緊緊握住肖恩的手，白嫩的小手用力緊握，骨節慘白。

五名評委鼻子抽動，眼睛微亮，這個味道是……紅酒味。

馬丁微微躬身：“您的猜想是精確的，恰是洋蔥，我用肉汁與洋蔥翻炒收汁，藉助洋蔥硬化牛排，儘量減少全熟的缺點。”

冇多思考，評委人盛來咀嚼，咀嚼過後，五人對勁的放下餐具。

四人給出不錯的評價後，靠在椅子上不再說話，而這時，統統人望向主席間，等候最後一名評審的評價。不知是不是錯覺，肖恩彷彿從霍布森眼中捕獲到擔憂。

全場騷動下，冇多久，五位評委給出了這場題目為全熟牛肉的比賽成果。

酥皮焗牛排表麵金黃酥脆，表麵富麗，四位評委收回輕咦，刀切開牛排，將肉送入嘴中。很快幾人暴露訝然之色。

這時，馬丁的菜肴也完成了。當他端上菜肴時，全場都是一靜，以後發作驚呼。

寥寥幾句，讓霍布森汗流不止。和順的聲音停了半晌，給出最後評價：“不錯的燉肉。”

“紅酒滲入了牛肉,酒香稠密,肉汁濃烈，佳構的燉肉。”

肖恩神采凝重了點，他有些驚奇和不肯定的低語：“他這是在做……牛排？全熟的牛排！”

“牛排口感濃烈，酥皮鬆脆金黃，牛排粉紅色且鮮嫩多汁，絕妙！”

“這是我本年吃過最好的份牛排，但願下回能吃到六分熟的。”

“夾層是……鵝肝醬和蘑菇泥，標緻的創意！”

柔嫩的聲音恰到適合的傳來：“牛排措置的創意令人讚歎，但我以為夾層是這份牛排的點睛，牛油將洋蔥抄軟，加上白蘭地酒和蘑菇碎翻炒至汁水收儘。最後插手鵝肝醬攪拌，調配出這份不至於搶走牛排光彩，卻又烘托酥皮香脆的夾層。”

不過很快，人們神采微微有了竄改。

在人們的滿頭霧水的等候下，霍布森率先完成了作品。當他和酒保端著托盤走出，看到在外廚烹調的馬丁時，這位大廚較著一愣。