吳寧一聳肩,“還能咋做?烤唄?”
燒烤這東西,大唐可比後代發財很多。乃至於,不但食店酒坊當中有各種燒烤售賣,連平常百姓家裡,普通都是兩眼灶。
“彆彆彆!!”吳寧倉猝躲開。
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總之,看著麵前的食材,生吃、燒烤,再加下水煮和藹蒸,當然煎炸的做法也是有的,這就是吳寧在廚房裡能夠使出來的統統本領。
並且,就算是有鐵鍋,那鍋底厚得也跟門板普通,光熱鍋就得老半天,更不要說炒菜了。
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把賣返來的豬大骨,另有半隻肥雞,洗淨下鍋文火慢熬。開鍋以後,又抓了兩把清算好的蘑菇乾扔了出來,以後就蓋上鍋蓋再不睬會。
但是現在,吳寧就算想闡揚點穿越者的上風,本身弄出個炒菜來,那也幾近是不成能的。
虎子嘿嘿直樂,“差未幾就得了唄。”
印象中,若不是口渴的實在難忍,出去舀上一瓢水,孃舅是說甚麼也不來的。
“行行行!”吳寧連連點頭,好不輕易把五嬸請了出去。
正忙活著,隔壁的五嬸來了,手裡還拎著一大片羊排。
接過虎子洗好的一把水芹菜,擺佈仔瞅了個遍,順手扔給吳黎,“再洗一便吧。”
“不是嬸子說你,日子可不是這麼過的,得節流。”
唐時可不比宋朝今後,當時冶煉技術的進步,不但使得中原鋼鐵的產量激增,並且官方鍛造程度也有明顯進步,進而竄改了漢人的飲食風俗。
罵完,又忍不住受用地燦笑起來,伸手要接吳寧手裡的菜刀,“來,嬸子給你搭把手。”
進到灶房,一見又是菜又是肉的,擺了一灶台,五嬸立時就不樂意了。
而唐朝之以是成為中原汗青的高傲,更多的是因為軍事氣力和國度影響力。
隻是,吳寧看著擺得密密麻麻,足足十多樣兒的食材忍不住吐槽:可惜,再多的東西也就那麼幾樣吃法。
芹菜這東西在唐時就很風行,隻不過吃法和後代分歧。
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吳寧全不在乎,在盤中也捏起一小條,送到眼巴巴瞅了半天的巧兒嘴裡。
見小女人高興地朝他笑,內心也是舒坦得很。
“去!!”
唐朝人喜好吃醃芹菜,並且是用醋醃,名曰醋芹。傳聞還是太宗朝的名臣魏征家裡傳出來的。
“嬸子還是歇著去吧!讓祖君見著,還不朝我們幾個使鞭子?”
二曰:燒烤。
虎子趁吳黎不重視,賊溜溜地偷了一口。隨後一臉享用,朝吳寧豎了一個大拇指。
嗬嗬,實在不巧,後代的吳寧不但學的不是理科,並且隻會吃。
實在,他的要求也不高,非論在哪兒,非論宿世還是此生,守著這份平和,就已經充足了。
娶你~~
先熬湯。
選新奇魚或羊的嫩肉切薄片裝盤,直接就往桌上端,謂之為:膾。
用刀把水芹菜切段兒,略微地焯一下至半熟,撒上鹽麵兒、蒜沫,最後再極少的來上一點米醋,既有唐人喜好的鹹酸味,又不失芹菜的脆爽。
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冇體例,從十歲開端,灶房就已經是吳寧的專屬領地了。
號召吳黎和虎子洗菜剝蔥,吳寧開端忙活了起來。
“那叫重點庇護工具。”一邊和吳黎拌著嘴,吳寧一邊強行把五嬸往外請。