然後韋陟叫來第二位家廚,一樣要求他做出香嫩穌淳的雞肉,第二位家廚接收了前一個不利蛋的教順後,采納先煮後蒸,再油炸的體例,總算是做出了香嫩穌淳的雞肉,豈料這隻雞顛末端這麼多道折騰後,早已是骨肉分離,成了一堆碎塊,色香味最首要的色之一關,就過不了,讓韋陟看了後食慾不振,表情不爽之下還思疑第二位家廚偷吃了幾塊碎雞肉,不待第二位家廚辯白,就號令看家護院將第二位家廚鞭打而死。
“嘶!這塊烤肉……的確是太甘旨,太好吃啦!食之油而不膩,鮮香彈牙,的確滋味無窮啊!等等……這塊烤肉吃下以後,竟另有一股既清冷,又炙口的冰火兩重天之感!嘖嘖!恐怕連昨晚那家米其林餐廳的老闆娘,都做不出如此精美絕倫的美食啊!”王小霸一邊大喊過癮地吃著這道冰火鵝鴨灸,一邊非常獵奇地向這道菜肴下方的名菜先容看去――
有一天,韋陟命家廚烹製出具有香、嫩、穌、淳特性的雞肉。
“冰火鵝鴨灸,脫胎於盛唐名菜――鵝鴨灸,據傳是由一代女皇武則天的麵首張易之,將鵝鴨放入燒著炭火的大鐵籠,鵝鴨火銬而繞籠奔馳,渴了就喝放在籠邊的調料五味汁,最後,鵝鴨會跑到精疲力儘,烤到羽毛儘脫,這時肉色變赤,調味品入肉三分……當今大唐酒樓的頂級大廚――榮戀雪,改進了此中的一些工藝,將調料五味汁替代成了零攝氏度儲存的獨門祕製五味調料汁,讓被炭火燒烤的鵝鴨,喝進了這類冰冷的獨門祕製五味調料汁後,內冷外熱之下,令鵝鴨的肉質具有了一股得天獨厚的冰火兩重天特性……終究,纔出世了這道獨門奇菜――冰火鵝鴨灸!”
就當王小霸感慨不已之時,整隻葫蘆悶仙雞,已是被他吃得連雞骨頭都不剩多少了。
王小霸平時用飯,普通都是這個菜夾一下,阿誰菜夾一下,但是碰到現在這些甘旨好菜,他倒是吃著一道菜底子停不下來,直到把一道菜全數吃光為止。
如許吃固然解饞,但是卻顯得過分單調,並且桌上另有好多瓶美酒,光吃菜不喝酒,豈不是不敷痛快。
“葫蘆悶仙雞,脫胎於盛唐名菜――葫蘆雞,據《酉陽雜俎》和《雲仙雜記》記錄: