許母和董香香此次到來,對於馬廠長來講,的確就是奉上門來的大機遇。
董香香做了大半輩子白案徒弟,說她已經達到了特級水準也不為過,隻不過她冇有去考過廚師資格罷了。
馬廠長俄然就忍不住有點賞識這小女人了。看來,許秀蘭同道還真是挺會教養孩子的。
馬廠長看著她笑得那麼開朗,也跟著笑了起來。
“好,隻要你當場做出讓我們徒弟對勁的瓜子酥,我就同意跟你們合作。今後,不管是不是瓜子酥也好,其他點心也好,我們城西糕點廠隻要需求的瓜子質料都找你們進貨。”
所謂內行看熱烈,熟行看門道。三人當中也就那位魯徒弟,一眼就看出董香香是有幾分真工夫的。
有的處所桃酥像磚頭一樣硬,還是被人買回家去吃。
許母實在有點嚴峻,她也冇想到董香香膽量這麼大,竟然真敢這麼和馬廠長談。
一個工人家庭出身,受過培養,有本身為人處世原則的廠長;一個農夫出身,苦了半輩子,卻保有悲觀仁慈的鄉村婦女;兩人聊起天來,卻不測埠投脾氣。
想到這裡,魯徒弟就衝著馬廠長點了點頭。馬廠長很快就給他使了個眼色。
頭髮都斑白了的魯徒弟歎了口氣,然後開口問董香香。
但過一段時候,他們的廠子的出產量很快就會降下來。特彆是到了淡季的時候,工人們幾近不完工的,每天都在車間裡懶洋洋地打打盹,打牌,乃至織毛衣。歸正每個月都發那麼多死人為,工人對事情也冇有甚麼主動性。
另一邊,等著也是等著,馬廠長乾脆也跟許秀蘭同道聊了起來。
“馬廠長,我們家就專門做瓜子的。如果您這廠子裡肯從我們家進瓜子的話,我情願把家傳的瓜子酥配方送給您。”
因為各種百般的啟事,很多有真本領的人都消逝了。當時,人們感覺這些熟行藝能夠並不首要。直到很多年以後,大師纔會發明那是難以估計的喪失。
“我……還算不上呢,臨時就學會了一點外相。”董香香謙善地笑道。
舊時的傳統白案廚師除了那些根本工以外,需求被大徒弟手把手的帶上六年才氣真正出師,再去另立流派,被彆人尊稱一聲“徒弟”。現在這個期間,人們都過得比較粗糙,吃飽飯就已經不錯了,已經冇有人再去尋求那種精美美妙的傳統點心了。
在兩邊握手的那一刻,許母那顆懸著著的心終究放了下來。
作為一名傳統白案廚師,魯徒弟隻但願董香香這個董家先人,真能傳承她外祖父的技術。不然,那種高深的白案工夫如果失傳了,實在太可惜了。
董香香昂首看向他。事到現在,她已經不能放低姿勢了,也就隻能持續強勢下去了。董香香抿了一下薄唇,沉聲說道。“馬廠長,我情願當著您的麵,做甜口、鹹口兩種口味的瓜子酥,給您試吃。”
馬廠長本來想跟許秀蘭同道多聊幾句呢,乍一聽董香香這話,就是一驚。
一時候,馬廠長還真不能把她當個孩子看了。他一臉慎重地開口問道。
“我外公姓董。”董香香說。魯徒弟那裡曉得,董香香早就出師了,隻是怕母親起疑,做點心時一向留著力呢?
並且,現在國營廠都是靠上麵分派任務的,上麵讓他們做多少桃酥就做多少桃酥。現在是趕上春節這個淡季了,以是工人每天都在加班加點地出產。