作為一名傳統白案廚師,魯徒弟隻但願董香香這個董家先人,真能傳承她外祖父的技術。不然,那種高深的白案工夫如果失傳了,實在太可惜了。
“好,隻要你當場做出讓我們徒弟對勁的瓜子酥,我就同意跟你們合作。今後,不管是不是瓜子酥也好,其他點心也好,我們城西糕點廠隻要需求的瓜子質料都找你們進貨。”
要曉得一旦有了點心配方,曉得質料配比,他們廠裡便能夠直接出產這類瓜子酥代替桃酥了?
馬廠長和魯徒弟彆離試吃了甜、鹹兩種口味的瓜子酥。兩人看著相互,都點了點頭。
他乾脆把那塊酥餅托在掌心上顛了顛,個頭小了,重量也輕了。看上去明顯就很淺顯,卻給人一種內裡有料的感受。他重視到這些小圓餅看上去並不是那麼劃一,內裡有一些棱棱角角的料從麵裡透了出來,細心一看,是瓜子?
但是,馬廠長還是很難信賴董香香。如果是脾氣剛毅的許秀蘭同道這麼跟他說的話,馬廠長幾近都能夠立即承諾下來。畢竟做出天下獨一份最好吃的酥類點心實在太有引誘力了。
霎那間,作為運營者的馬廠長立馬就認識到了這塊兒酥餅的代價。
許母也笑道:“我是交運,不曉得上輩子做了甚麼善事,這輩子才氣養個這麼好的女兒。”
馬廠長心中不太肯定,就忍不住昂首看向許母。許母卻點頭笑道:“這配方本來就是我閨女的,這件事她做主。”
一時候,馬廠長還真抱著幾分等候。
“女人,這餅叫甚麼?”
頭髮都斑白了的魯徒弟歎了口氣,然後開口問董香香。
“我……還算不上呢,臨時就學會了一點外相。”董香香謙善地笑道。
一時候,馬廠長隻感覺內心有一團霧,他是越來越不體味女人了,特彆是許秀蘭同道。
許母實在有點嚴峻,她也冇想到董香香膽量這麼大,竟然真敢這麼和馬廠長談。
“這麼說你也是白案廚師?”
正在這時,魯徒弟的門徒就把烤好的點心端過來了。
“如許呀,那這個瓜子也是你家家傳秘方炒出來的?”馬廠長忍不住問。
董香香開口勸道:“您這些年實際出來的真本領,並不比大徒弟差在哪兒。您就是當之無愧的大徒弟。”
董香香做了大半輩子白案徒弟,說她已經達到了特級水準也不為過,隻不過她冇有去考過廚師資格罷了。
在兩邊握手的那一刻,許母那顆懸著著的心終究放了下來。
並且,現在國營廠都是靠上麵分派任務的,上麵讓他們做多少桃酥就做多少桃酥。現在是趕上春節這個淡季了,以是工人每天都在加班加點地出產。
那看似和桃酥很像的小餅一送到嘴裡,馬廠長就忍不住睜大了眼睛。這餅實在太好吃了。跟他們廠裡出產的那些桃酥,底子就不是一個級彆的。
聽了她的話,馬廠長心中到底另有幾分躊躇。
一個工人家庭出身,受過培養,有本身為人處世原則的廠長;一個農夫出身,苦了半輩子,卻保有悲觀仁慈的鄉村婦女;兩人聊起天來,卻不測埠投脾氣。
因為此事連累很大,以是,馬廠長乾脆就叫上廠裡德高望重的魯徒弟,帶著許母和董香香直接就到廠裡的小食堂去了。
馬廠長聽了她的話,那雙眼睛刹時就變得鋒利起來。又過了一會兒,他悄悄地敲了下桌子,開口道: