“當代美人多不太愛好吃東西，常常是小半碗米飯就著半壺茶，配上幾縷小鹹菜，愛的恰是那幾口稻米的暗香和茶的芳香。”

“當代閨閣中，即便食葷，也要香花來增加清味。比如西門慶家裡，由善於烹調的孫雪娥統管的內廚房，做出的桂花銀魚鮓，用桂花來熏銀魚調味。”

魯善工拿起一塊玫瑰餅，暗香四溢，咬下口齒留香，彷彿置身花叢中，令人流連忘返。

看著麵前彆具匠心的美食，魯善工俄然想起一句話：紅袖添香夜讀書！

“當代閨秀鐘情於香飲花饌，更傾情於親手製作如許的飲饌，比如董小宛便經心製作各種百般的奇巧甜品，做法真是有著道不儘的魅力。”

“湯浮暗香，茶烹寒雪。”

世人哈哈大笑，很快就把魚毀滅完，紀如煙站起家，笑道：“開胃菜已經咀嚼完，上麵纔是我為大師經心籌辦的香食！”

好一幅美景！

“打鰣魚，供上用；船頭密網猶未下，官長已經備馬送。櫻桃入市筍味好，當今鰣魚偏不早。觀者倏然色彩歡，玉鱗躍出江中泛；天涯舉匕久相遲，冰鎮箬護付飛騎。君不見金台鐵甕路三千，欲限時候二十二……”

“南宋的憲聖吳太後，這位太後對牡丹花情有獨鐘，將牡丹花瓣裹上稀稀的麪糊，入油炸酥。這一妙法，也是閨中花饌的千古絕唱。”

“清朝王府中的特性菜，煎串黃花魚，必然要拌以鮮花椒蕊，如許的魚肴備受福晉格格們的喜愛。”

看著孫女道：“好久冇有吃過你的香道宴，不錯，技術大有進步！”

紀如煙親手給三人各自端上一碗粥，解釋道：“做粥時用鮮牡丹花瓣散入粥中，做成牡丹花粥；插手荼蘼花，就是香美的荼蘼粥。在剛煮好的白米飯上覆蓋一種大荷葉，讓荷葉的清氣與碧色融入粥中。”

“她把秋海棠、梅花、野薔薇、玫瑰、桂花、甘菊花，乃至黃的橙、紅的橘、佛手、香櫞的肉或皮，一一建形成香糖，在冒襄喝酒以後，一下端出幾十隻小白瓷碗，各色鮮豔的香花香果浮動在白瓷映托的飴糖凝露中，其美好動聽，好像天國中的珍羞。”

“荼蘼入粥，荷葉為羹。”

“好，好，不愧是我的女兒，妙技術！”

“可碰翻湯碗，卻又使得這多情公子的心機又轉回到玉釧的身上，擔憂她被燙痛。珍奇的甘旨，倒在不經意間被蕭瑟和忘記，常常恰是這餬口的絲絲纖細處，閃動出一派意遠情長。”

三人夾起來小黃魚，口感跟前麵的完整分歧，花香伴跟著魚鮮，彷彿麵前呈現一條清澈見底的小溪，魚兒歡暢遊弋此中，不時有桂花瓣落下，被魚兒追逐玩耍。

“特彆是身處高貴職位的官宦之家的女兒，對於香料香花入饌飲天然就特彆鐘情，而也恰是如此，閨中最賞識含芳擷英之味，也最長於把各種香品，化成道道珍羞，讓襲人花氣繚繞在唇齒之間。”

說完小鼻子一皺，有些對勁道：“自此今後，鎮江人也像蕪湖人一樣吃鰣魚不刮鱗。不過也有人將刮下的鱗用線串起來，入鍋同燴，食時撈起線頭，鱗去味留。

紀文峰一挑大拇指道：“天下頂尖美食和天下絕色女兒一樣，鰣魚這類美人，自明朝就被列為禦膳貢品。在金陵設有專門冰窖，每三十裡立一站，白日懸旗，早晨掛燈，驛馬飛奔。”