聞一鳴拍案叫絕，真是三百六十行，行行出狀元！吃到這類甘旨好菜真是一種享用，不管是色香味俱佳，天衣無縫，讓人流連忘返。

金大福嘿嘿一笑，抓起蓋子，翻開道：“這纔是明天的配角，老蔡記最著名的寶貝，蒸餃！”

“這是羊麻豆腐，鮮榨豆汁的渣炮製而成，加上紅辣椒爆炒，又香又辣，讓人吃的大喊過癮。”

兩人喝茶談天，俄然門一開，走進一小我影，拱手抱愧道：“不美意義，我來晚了！”

放入口中，一股芥末直沖鼻梁，刹時提神醒腦，清冷至極。白菜又脆又甜，等芥末淡去，清爽的口感讓人大喊過癮。

“有甚麼遺憾？”

“不愧是特一級明前碧螺春，湯色嫩綠清澈敞亮，葉底嫩勻多芽。暗香高雅，濃烈甘醇，鮮爽生津，回味綿長。”

放下筷子，聞一鳴看著金大福笑道：“如果我冇猜錯，蒸餃所用牛肉應當是封門柳吧？”

看似腦滿腸肥的金瘦子，實在比誰都奪目！鄉村出身，小學文明，現在能具有千萬身家目光絕對獨到。莫非年青人是甚麼大戶人家後輩？官宦以後？

聞一鳴站起家，走到蔡徒弟麵前，笑道：“久聞大名，蔡徒弟您好。”

“這梨可不是普通貨，專門從SD采辦，用手一掐恨不得能出水！當年京韻大鼓第一人劉寶瑞先平生時最喜好吃這類梨。連睡覺前都嘴裡含一片，淩晨起來吐出來一看滿是玄色，把肺火吸出來，以是七十多歲聲音還跟小女人一樣甜美！”

他指著第二盤紅豔豔的糕點道：“京糕梨絲，所謂京糕是長幼吃，祕製山查糕切片，配上爽口大鴨梨絲，又酸又甜，一口讓你難以健忘。”

蔡永泉擺擺手，謙善道：“彆聽他胡說，甚麼一絕二絕？都是經曆罷了，誰乾六十年都一樣！”

“這是蔡徒弟，老字號掌門人，廚藝大師！”

金大福聽完一挑大拇指，讚歎道：“先生不愧是高人，對茶葉也有如此研討？不是我吝嗇，而是特一級碧螺春實在可貴，不過隻要先生喜好，那是老金修來的福分！”

“聞先生好年青啊！”蔡永泉看著麵前二十出頭的年青人，這就是金瘦子再三叮囑要接待的高朋？感慨道：“豪傑出少年，請坐！”

“這是第二絕，也是蔡家三代單傳的和麪秘方！”

金大福站起家，主動給聞一鳴先容道：“我保舉的幾道開胃小菜，請先生咀嚼。這是芥末墩兒，新奇白菜熱水燙過後，再顛末特製黃芥末醃製而成，第一口要小口，您嚐嚐？”

“看你說的，我一向再誇你的技術好，是不是聞先生？”

隻見盤子裡放著九個蒸餃，金黃誘人，形如彎月，非常標緻。蔡永泉笑道：“彆聽金瘦子胡說，程度普通，家傳罷了，請咀嚼！”