金賢仰著脖子，“這個難不成績是傳說中宮廷密料？”

紅色的乾毛巾將豬肉上的水分接收潔淨，裹上麪糊，下鍋油炸，複炸一遍。

擺盤結束，禦廚開端勾兌麪糊，麪糊快速抽打，閃現綿密的狀況。豬肉也已經煮好，此中的生果蔬菜，全數都棄之不消。

而這禦廚仍舊是不緊不慢，七層塔切好以後，又切了些生果，與肉拌勻，涼水下鍋。期間還從懷中取出，一個小瓶兒，像是香料粉。

禦廚另起一鍋，插手白糖，炒至發黃，隨後從懷中取出了一個紅色膏狀物。

一層瘦一層肥，足足有七層，這類五花肉平常百姓是吃不著，彆名七層塔。

他們吃甚麼龍肝鳳髓，宮廷秘菜的時候，套子河老百姓在吃觀音土，同一個天下，分歧樣的人。

白七七也是道：“龍鳳樓做龍肝，我還覺得知味觀要做鳳髓呢！做個紅燒肉，有啥希奇的？”

“彆說話。”袁有趣雙眼盯著禦廚的一舉一動，他的每一個行動，都是平常的行動，但是卻愈發讓她看不明白。

“好香啊！”

“聽袁大廚說過，這是一種嫩肉的體例，顛末這般措置，肉質更嫩，並且另有一股蔬果的暗香。”袁有趣解釋道，心中也有了設法，這個禦廚不簡樸，但是她更想要曉得的是，所謂的秘方到底是甚麼。

禦廚將這五花肉切成了小塊兒，像是要做紅燒肉的模樣。

袁有趣搖點頭，“這是香料粉，固然各家的香料粉配方不一樣，但是絕對說不上宮廷密料四個字。”

袁有趣想了一瞬，又是不自發低頭看向身側的袁寶，也怪不恰當初的程將軍輸的那樣慘，說到底也不過是一個背鍋的。

袁有趣有些迷惑，這紅燒肉，再平常不過的菜肴，算不得創新，隻能夠算是廚子的根基功，這禦廚在這當口做紅燒肉，是不是有些托大了？

那豬肉鮮紅透亮，光芒誘人，像是夏季枝頭的大櫻桃。

“知味觀出菜，櫻桃肉！”

“對啊！”金賢也是不解。

甚麼禦廚？不過如此。

晃了晃腦袋，她也不去想甚麼國度大事，她啊！好都雅看這宮廷禦廚是如何做菜的。

袁有趣雙眼持續盯著禦廚的行動，禦廚煮肉期間，轉而取出一紅色圓盤，開端玩弄裝潢。

“蘋果胡蘿蔔....燒肉，這是甚麼操縱？”白七七看不明白。

比起龍鳳樓的龍肝，知味觀的食材再簡樸不過，主料就是一塊上好的五花肉。

紅色膏狀物插手以後，與白糖相互融會，一股獨特的果子香味，便傳了過來。

台上的幾個廚師，也是紛繁側目，看了一眼，氣勢更足。

“紅燒肉有這個做法嗎？”金賢側頭問道。

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鄭南山情不自禁歎了一句，隨後禦廚將油炸以後的豬肉，與鮮紅透亮的醬料異化，出鍋裝盤。

裹上麪糊的豬肉，油炸以後，一個個隻要拇指大，金黃色的麵衣，看上去就酥脆適口。

袁有趣瞳孔微縮，難不成這就是宮廷秘料？

一個浸淫廚房多年的禦廚，他要做的絕對不是這簡樸的紅燒肉！