老畢一臉不屑：“咋冇有？！你這個傻小子也不想想，這開江魚最好的處所，不就是我們這兒！特彆是烏蘇裡江，那民歌是咋唱的？“烏蘇裡江水長又長，藍藍的江水起波浪，赫愚人撒開千張網，船兒滿江魚滿倉。”

他選了幾條最新鮮的魚，開腸破肚，簡樸沖刷了一下，大刀劃開，放進鍋裡，大鍋猛燉。

莫托也遠遠地給我翹起來大拇指，表示我從速取魚，這會兒過魚，等這波魚群疇昔，就不好捉了。

我從速打斷他：“畢教員，你說就說，彆唱啊！你這一收場，魚都被你嚇跑啦！”

喝了口酒，暖了暖身子，我和莫托底子冇有力量把皮筏子搬歸去，隻好把它們綁在岸邊，漸漸地往小板屋處走。

他說的不錯，這江裡的魚群彷彿瘋了，一波以一波狠惡撞在網上，把掛網撞得東倒西歪的，讓人底子應接不暇。

我持續逗他：“畢教員，那雞不下蛋冇事，那鴨子還下蛋呢！你給我們說說，那鹹鴨子如何醃纔好吃啊！”

老畢氣得渾身顫抖，不睬我了，在那捅了半天爐子，過了好一會兒，纔沒話找話說：“這時候，誰還吃鹹鴨蛋？！現在啊，可著這條烏蘇裡江，就冇有人不吃一口開江魚的！”

寒冬臘月，北風吼怒，塑風一陣緊過一陣，吹得雙層窗戶嗡嗡作響，白霜簌簌都往下掉。

老畢一下子來了精力，他點了根菸，盤著腿，給我們大談起來：“這提及開江魚啊，那得數我們東三省！東三省嘛，首要看鬆江，嫩江，另有我們烏蘇裡江！特彆是我們烏蘇裡江，挨著中俄鴻溝，冇淨化，冇過分捕撈，大魚最多！

俗話說的話，好吃的人都好做，老畢此人固然不著調，但是做菜確切是一把妙手，他早就燒熱了土坑，煮了一鍋熱茶，號召我兩個洗洗手腳，從速上炕，剩下的就瞧他的好啦！

莫托插嘴問：“那天子還來過我們這兒？”

傍晚時，天上又下了鵝毛大雪，大雪紛繁揚揚，地上很快白了，明晃晃的。屋裡燒著炕，紅泥爐上咕咕嘟嘟燉著魚，氛圍中滿盈著魚香、地瓜香、酒香，熱乎乎，暖烘烘，香噴噴，彆提多美了。

一杯酒下肚，老畢喝美了，點頭晃腦地說：“哎呀媽呀，這開江又大雪，真是美啊！那古詩裡如何說的？‘綠蟻新焙酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無’？”

我們來之前，他就剝好了一辮子蒜，在鐵鍋底下鋪了厚厚一層，白生生的，又倒了半瓶燒刀子酒，加上了半鍋清冽的江水，大蒜是去腥的，燒刀子是入味的，江水燉魚，那是烏蘇裡江一絕。

“以是每年四月一到，大師都早早地過來江邊等著，就是為了等開江，吃到一口鮮魚！我跟你們說，不但是我們平頭老百姓，在古時候，那但是連天子都要禦駕親征（我在中間指出是‘禦駕親臨’，被他狠狠瞪了一眼）……阿誰親臨我們這兒，就是為了吃一口我們這裡的開江魚！”

深深吸了一口氣，將掛網悄悄抬起來，網還冇拉起來，我就感遭到了魚兒在水底下砰砰的騰躍，比及絲網拉出來小半截，就瞥見絲網上掛了七八條魚，幾近都是一兩斤的，腦袋卡在了網眼裡，尾巴冒死甩動。

冇體例，我隻好把魚倒在河灘上，不管那一堆活蹦亂跳的大魚，也不管老畢焦急的大喊大呼，從速拎著水桶歸去裝魚。