“說說味道如何。”李國豪笑道。

黃鶴嘴裡包著一小塊月餅，輕嗯一聲，快速的咀嚼了幾下，很快就嚥了下去。

李國豪點點頭，他解釋道：“糯米糰一開端我就蒸熟了，又加如了大米粉，製止吃起來過於軟糯，還插手了小麥澱粉，除了讓月餅表皮看上去更剔透以外，它還能增加表皮口感的韌性。

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如果黃鶴活到四十年後，大抵就會明白一個詞彙，低糖低油安康餬口。

做月餅還不需求麪粉？

公司。

約莫二非常鐘疇昔。

“月餅。”

這隻不過是李國豪專門給趙雅芷弄的一個安逸的事情崗亭罷了。

一個好的產品，除了要本身質量好，口味好以外，更要一個好的表麵。

李國豪道：“這是我新弄的一種月餅，不需求麪粉。”

黃鶴有些驚奇的看了一眼李國豪方纔道：“董事長，這月餅如何那麼好吃？完整冇有生的口感。”

倒是李國豪一邊做一邊說：“我這類新型的月餅，首要用的質料是糯米粉、大米粉以及小麥澱粉，跟以往傳統的月餅很大的辨彆。”

做好後，他道：“好了，嚐嚐吧。”

“這個我曉得，對了包裝表麵我還冇找人設想，你有甚麼設法？”李強問了一句。

“嗯。”

可李國豪不但突破了傳統製作的流程，改用糯米粉大米粉等作為主質料，還不消烘烤，節流了很多的時候，在口感上也較之傳統月餅有很大的辨彆。

幾百年疇昔，月餅的表麵跟口感，竄改必定很大，但是到現在為止，除了餡料表麵能夠分歧外，根基上還是采取傳統的烘烤製作的體例。

因為現在技術部還冇有專門的處所用來製作點心，以是普通有了好的構思，都會來彌敦道店這來弄。

李國豪待製作蒸好的冰皮完整冷卻下來後，直接將其全數倒在案板桌上，厚厚一大團紅色的糯米糰披髮著一股平淡的糯米香。

這類新型的月餅，當初做出來的時候，但是震驚了全部月餅市場，黃鶴驚奇也是理所當然的事情。

可方纔吃下去後，才驀地發明，這個新的月餅不但冇有生的口感，反而吃起來格外的爽口不油膩。

“如果你沾了糕粉還是有點粘手的話，那就是你在蒸的過程中出了題目，導致水分過大或能夠冰皮冇有完整蒸熟導致。”

黃鶴下認識的將月餅模具遞了疇昔。

黃鶴構造了一下說話道：“這個冰，冰皮月餅吃起來很棒，除了冇有傳統月餅的那種油膩感外，口感酥軟滑爽，略有彈性，帶著淡淡的糯米香味。表麵上也較之以往的月餅在色彩上有很大的辨彆，之前的月餅都是顛末烘烤，表皮多數是金黃色。”

這類新式的冰皮月餅，吃起來不但爽口，甜味適中，還不那麼油膩。

開初黃鶴覺得不烘烤，這個月餅是冇有熟的，表麵太白了。

“董事長這是要做甚麼？”黃鶴見李國豪正在籌辦質料，獵奇的問了一句。