蘇雪先在手上沾了水,從大米粉團上摳了一小塊米粉下來放在掌心揉搓,直到米粉變成了圓圓的一團,然後再把糰子中間窩開,夾了一筷子餡料放出來了。
“我算是栽了,這一輩子估計都要活在小雪的名字上麵了。”張慧慧對張大娘吐了吐舌頭,問蘇雪道,“小雪,你有甚麼不會的?我專門做阿誰好了,那樣我娘就冇話說了。”
幾個娃娃呼啦一下全都跑了過來,乖乖洗了手,一人拿了一個熱氣騰騰的粑粑,就蹲在地上吃了起來。燙的直吐舌頭,也不肯意等會兒涼了再吃。
三個女人就開端脫手做粑粑了。
“難不成我家不做粑粑了你家過年就不吃了?”張慧慧眼一瞪,看著李和海員裡的粑粑道,“就你老婆那雙手,能做幾個?做出來誰敢吃?你如何不說每年都是我家白給你家做了?”邊說,她還嫌棄地“嘖嘖”了兩聲,“這麼大人了,還和幾個半大小子似的饞嘴,也不知羞。”她指了指牆邊的幾個小子。
“還冇上鍋蒸哩!都來早了,過會兒再來!”張大娘就對那幾個小子揮手道。
張慧慧固然嘴上不饒人,蘇雪卻看到她微微紅了臉,也不太敢去看蘇雨,手碰到的時候更是臉紅的跟煮熟了的蝦子普通。
幾個小子見李和水冇打人,又圍在一起擠眉弄眼了,卻不說話隻用心吃粑粑。
“嗯~~我不會的呀?彷彿冇有。”蘇雪做出一副冥思苦想的模樣,然後說了這麼一句。
餡料是鹹菜做的,內裡和了蔥、薑、蒜、辣椒,都切成了細細的末子放出來炒了。蘇雪細心看了,內裡還間或能看到被凍住了的豬油,再瞧,本來是張大娘放了很多的肥豬肉在內裡一起炒熟了。
幾個小子吃了人家的東西也曉得奉迎,就擠眉弄眼的。然後對著進門來的李和水和楊德財道:“李和水,不要臉,冇有屋子怪叔叔,娶不上兒媳就撒潑。李和水,不要臉,瞥見魚肉就饞嘴,聞著香味要粑粑。”
放了餡料後,蘇雪就特長開端壓糰子,直到糰子變成了薄薄的一塊圓形,彷彿能看到當中的餡料才停了手,放在了中間的空扁子內裡。
不久,就做了滿滿的一扁子粑粑,分剁擺好了,每剁都是五個。
嚇得張慧慧立馬縮回了手,還捂著嘴道:“我冇數,我冇數。”
“他大娘,你家蒸粑粑如何也不號召我一聲,要不是我在家聞著味了還吃不上咧!”恰是李和水阿誰爛人的聲音。
李和水又給楊德財拿了兩個,邊往嘴裡塞邊說:“他大娘,你家本年如何反麵我家放在一起做了?我家婆娘可還等著你咧!成果你倒好,悶不作聲地就做了,我家如何辦?”
張大娘就把蒸籠屜子搬了出來,每一個蒸籠裡都墊好了粽葉,又撒了水。粽葉是端五時包粽子用的那種,粽子吃了並不扔葉子,而是留著用來蒸東西,如許粑粑就不會沾在蒸籠屜子上麵了。
張大娘天然也是體味本身的閨女的,越是害臊,一張嘴越是短長。還是她發了話,張慧慧才住了嘴,也不教蘇雨了,隻乖乖地做粑粑去了。
張慧慧就撇了嘴,冇說話了。
“慧慧!”張大娘就道,“如何和你二叔說話的?你二叔和二嬸做啥,也輪不到你說嘴!”她怕李和水又傳出自家閨女甚麼不好聽的來。
那邊一向燒水的李寶久,也把剩下的米粉煮熟了,悶不作聲地揉好了端了過來,然後幫著世人一起做了起來。五人同心合力,蘇雨也垂垂諳練了。