長白山下好種田_第33章 殺豬菜 首頁

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文宣和文昌也都分開了桌子,一個個的摸著肚子,臉上暴露了滿足的笑容。

林興家在這幫著把豬全都在措置好,就要走。陳氏哪會讓他走啊?這裡的端方,幫人家殺豬都是要在那吃頓飯的。“興家啊,這可不能走,在這用飯,等吃過了飯再走。一會兒讓靜涵他們去把子軒娘另有幾個孩子也都叫來,我們一起用飯。”

鍋裡燒著開水,陳氏把血腸放到了開水內裡,鍋底下用力的燒著火,冇多會兒水就重新開了。陳氏手裡捏了跟針,不斷的紮著血腸,一來是往外放氣,二來也是看看血腸熟了冇有。隻要拔出針上麵冇有血了,就得從速把血腸撈出來。這東西如果煮的火候過分就不好吃了。

“好喝就多喝點。”靜涵說著就出去了。她剛纔給靜雅和本身留了兩碗,剩下的都端到這邊來了。回到本身的屋裡,靜雅拿著針線還要繡花,靜涵不讓,“姐,你不能總這麼樣,這燈太暗了,把穩傷了眼睛。”

不說靜涵在這裡攪合豬血,那邊誌新已經把豬毛都用熱水燙掉了。然後把豬開膛,取出內裡的下水來,扔到了一個大盆子內裡。薛氏看誌新那邊弄的差未幾了,就端著盆子到了井邊去洗濯那些下貨。一樣樣的先用淨水洗一遍,把心肝肺的都用淨水洗了兩遍,就放到了一個盆子裡。彆的再洗濯豬腸子,這東西最臟,得用草木灰洗一遍,再用堿麵洗一次,最後再用醋洗一次,這纔算是完事。

陳氏看他們的模樣,從速叮囑了幾句,“先彆躺著,把穩積食。靜涵啊,春季你們不是弄了些山裡紅嗎?拿出來煮點水喝,解解油膩,要不然謹慎掛不住油水。”長年很少吃油水大的東西,冷不丁吃一次,輕易鬨肚子的。

“好了,都去洗手,籌辦用飯。”陳氏對著院子裡的幾個饞貓說道。恰好文翰和文成也返來了,就讓他們也都從速的洗洗手,大師一起用飯。

靜涵聽了姐姐的話,就笑了。“姐,我還小呢,等大了再重視就趕趟。咱家大哥和文成哥哥都去書院讀書,文宣和文昌又小,總得有人領著乾才行啊?你看本年,我們撿了那麼些的橡子,這豬吃了,可不是長得快多了?來歲我們還很多撿些返來,一頭豬就能賣上四兩多銀子呢,這如果多養上幾頭,就都能想本年似的,除了賣還能留下吃的。多好啊。再說我們弄的那些鬆籽核桃啥的,不也是賣了錢做衣服了嗎?新衣服穿戴多好啊,又都雅又和緩。我喜好乾活,如果乾活能換返來好日子,多乾點又能咋樣?”靜涵感覺現在已經比她剛來的時候強一些了,要曉得,剛來的時候,家裡哪能見到多少肉星啊?當然這不但是她的功績,但是她還是歡暢。

靜涵和文宣他們一向在幫著燒火,聞到這個味道,全都忍不住吸吸鼻子。“好香啊。”靜涵說道。

誌新那頭已經把豬分紅一塊一塊的,那些大骨頭也都剃了下來。陳氏把鍋裡煮血腸的水倒掉,然後刷好了鍋,彆的加水,把大骨頭放到鍋裡燉著。比及骨頭湯煮的有些發白的時候,恰好薛氏也切了滿滿一大盆的酸菜,彆的另有很多的肥肉。把酸菜倒進了鍋裡煮著,肥肉片也都放出來,就如許一向煮著,同時也往裡放上些調料。冇多會兒,那種帶著酸菜特有的味道加上豬肉的香味就出來了。彆的的一個鍋裡,還烀著一些肉呢,陳氏把調料放的很足,以是香味也是飄的老遠。

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