最後老頭笑道：“這一共是十道魚菜，我們國人上菜都喜好個兆頭，比如六六大順，十全十美，我這個就是十全魚宴，實在魚另有好多種做法，我隻是挑了你家都有的質料，好久冇親身脫手，有些陌生了。”

見劉明不懂，這老頭更是滿足，摸著下巴上的一小撮鬍子道：“實在這菜也是魚肉，不過得用魚背脊上的肉，剁成茸，再加生粉，糖，鹽調味，下鍋炸，熟後切成這土豆條的形狀罷了，以是叫土豆炸魚菘，魚脊肉最有嚼頭，吃著筋道，這菜做出來又酥又脆，卻鮮甜適口，如果不喜好這味道，還能夠蘸著椒鹽吃，又是另一種口味，這菜最說簡樸，實在也是講求這刀上工夫，魚肉要剁得不細，那炸的時候有些就老有些就嫩，內行人吃不出來，不過嘴刁的吃客多數是能吃出來的，劉明，你嚐嚐。”

劉明感覺這老頭子真是瘋了，莫非世人這一讚美就讓他找不著北了？雖說酒香不怕巷子深，不過這地比巷子深多了，一天就那麼點人，開哪門子飯店啊。

正在感慨呢，見幾人把菜夾得緩慢，趕快道：“算了，大爺，這事不該我們操心的，要每天想這個那很多累啊，咱不說這個，好好用飯，上麵要先容的是哪個菜？”

劉明點點頭，夾起一塊‘土豆條’來，確切，看著這菜很有食慾，普通炸的東西都會特彆的香，這個也不例外，香氣撲鼻，一口咬開，內裡有些涼了，可內裡卻還是熱乎乎的，這魚肉幾近冇如何嚼就滑下了肚，劉明吞了下口水趕緊又夾了幾塊在碗裡，道：“大爺，你之前是禦廚吧，如何做出來的菜這麼好吃？”

劉明看了看，這菜彷彿是用土豆條般，一條一條切得齊劃一整，色彩金黃，倒像是炸土豆條，因而問道：“大爺，你這個是炸土豆條麼？”

桌上彆的幾人紛繁笑道：“老爺子，就您這技術也算陌生的話，那我們可就更冇法活了，吃了您的菜，才感覺之前去飯店吃的有些索然有趣，把嘴都給養刁了。”

這類真內心帶點恭維的話，把這老爺子哄得非常共心，笑著道：“冇事，我籌辦在這裡開個飯店，你們偶然候就來吧，我做菜給你們吃。”

P：實在寫種田大多是吃喝玩樂，以是不要怪我寫這麼多啊，這些菜大師實在都能夠試下，味道都不錯的，特彆是土豆炸魚菘，好吃得很，流口水....

這老頭絕對是錢多了撐的，再加上閒得蛋疼，世民氣裡分歧以為。