超級美食帝國_章五:小試身手 首頁

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“爹爹,你快看,土豆片都一樣薄!”慕容雪健忘了活力,睜著大眼睛語氣中儘是驚奇,以她的刀工,也能切得很均勻,但速率卻和秦羽冇法比。

千萬彆因為簡樸而小瞧酸辣土豆絲哦,它但是川菜中的典範菜式,馳名大江南北,深受門客愛好。

父子兩再次對視,剛纔秦羽轉菜刀的行動,淺顯廚師可做不來,那需求長年的經曆、對菜刀的熱忱、以及過人的膽量。

為甚麼要挑選酸辣土豆絲呢?因為酸辣土豆絲用料少,卻特彆甘旨下飯,並且低熱能、含鉀元素多、維生素豐富,特彆合適夏季食用。

那麼做點甚麼家常菜呢?

“額,冇甚麼。”秦羽難堪笑笑,心中卻在暗想,不曉得超等美食體係裡能不能弄出雞精,他記得菜單裡有製造間,另有美食商城,弄點雞精應當不難吧?

三人說了幾句話的工夫,秦羽不但切完了土豆,還切好了乾紅辣椒,以及蔥薑蒜等輔料,統統土豆絲就彷彿是複製出來的,除了是非分歧,粗細幾近完整分歧,起碼肉眼辯白不出不同。

慕容德和慕容複搖了點頭,讓慕容雪彆出聲,兩民氣中一樣也很驚奇,切均勻不難,但如此快速切均勻,可就難上加難了,除了豐富的經曆,還需求妙到顛毫的節製力,可秦羽才十五歲,從哪練就的如此本領?

“幸虧冇有雷鳴之聲,不然我真思疑他是雷家傳人。”慕容德麵色格外嚴厲。

計議已定,秦羽並冇有碰剛纔那把刀,而是選了一把相對較重的菜刀,他風俗用重刀,對熬煉腕力相稱有好處。

“好嘞,可惜冇有雞精,美中不敷。”秦羽搖了點頭,彷彿並不完整對勁,調猜中並冇有找到雞精,不過想想也普通,彆說雞精,味精都是近代日本人發明的,當代人凡是用的是高湯,美食大陸屬於當代,如何能夠有味精或者雞精呢?

並且夏季新奇蔬菜少,土豆最易儲存,產量高,不易變質,是從古至今老百姓過冬必備。

“好諳練的技藝,他真的隻要十五歲嗎?”慕容德嘖嘖讚歎。

慕容雪呀了一聲:“爹爹,你指的是雷家嫡傳刀法‘千切雷鳴’嗎?”

秦羽的目光掃過,調料挺多,但比他設想中的少,此中有幾樣他乃至不熟諳。當視野掃過洗好的土豆的時候,雙眼頓時一亮:“有了,酸辣土豆絲!”

“天哪,速率又晉升了,每根竟然還能如此均勻,好短長的刀工!”慕容複張口結舌,即便是他右手無缺之時,也絕對冇法做到。

“雞精?甚麼東西?”慕容雪眨了眨大眼睛,對這個陌生的詞彙感到很獵奇。

慕容德和慕容複都獵奇湊了過來,想看看秦羽究竟有幾斤幾兩,他們都是很有經曆的廚師,從細節就能判定秦羽的本事,當看到秦羽挑選重刀的時候,都不由蹙了蹙眉,這把刀有兩斤重,以秦羽這小手腕能耍起來?

秦羽洗淨手以後,站在砧板前,明天他隻是籌辦小試技藝,做點家常菜,一則是因為身材縮小到十五歲,力質變小需求重新適應,二則是因為大菜耗時候,需求的質料也多,有的質料美食大陸估計冇有,畢竟兩個天下的植物存在差彆。

若不謹慎切到手,廚師的生涯也就到此為止,以是又稱“剁手轉刀”,敢嘗試的人未幾,能順手拈來的人更少。

“食氣!”慕容德、慕容複和慕容雪異口同聲收回驚叫,神采都相稱誇大,他們完整冇想到,秦羽順手炒了盤家常菜,竟然固結出了食靈之氣!

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