“爹爹，你快看，土豆片都一樣薄！”慕容雪健忘了活力，睜著大眼睛語氣中儘是驚奇，以她的刀工，也能切得很均勻，但速率卻和秦羽冇法比。

“土豆絲我也常常炒，可為何不如他炒的香呢？”慕容複低頭深思。

“額，冇甚麼。”秦羽難堪笑笑，心中卻在暗想，不曉得超等美食體係裡能不能弄出雞精，他記得菜單裡有製造間，另有美食商城，弄點雞精應當不難吧？

出鍋，裝盤，當最後一根土豆絲落入盤中，奇特的事情產生了！

隻見色彩繽紛的酸辣土豆絲竟然收回了淡淡的紅色光芒，光芒從每根菜上披收回，並不分散，而是固結成一束先上升，爬升到兩寸才停止。

（官方吐槽：土豆君名譽捐軀。）

“好香！”慕容雪嚥了口口水，這兩年父親不能下廚，廚房裡已經很少能如此香氣四溢了，這纔是廚房該有的味道。

另一方麵，想炒好酸辣土豆絲可不簡樸，刀工、火候、用料的多少，略微節製不好味道就會受損，分歧的人炒，會有分歧的味道，乃至同一個廚師炒，也會有奧妙的不同，當然6，淺顯舌頭嘗不出來，隻要美食家的舌頭才氣辯白。

那麼做點甚麼家常菜呢？

“好嘞，可惜冇有雞精，美中不敷。”秦羽搖了點頭，彷彿並不完整對勁，調猜中並冇有找到雞精，不過想想也普通，彆說雞精，味精都是近代日本人發明的，當代人凡是用的是高湯，美食大陸屬於當代，如何能夠有味精或者雞精呢？

“好諳練的技藝，他真的隻要十五歲嗎？”慕容德嘖嘖讚歎。

千萬彆因為簡樸而小瞧酸辣土豆絲哦，它但是川菜中的典範菜式，馳名大江南北，深受門客愛好。

父子兩再次對視，剛纔秦羽轉菜刀的行動，淺顯廚師可做不來，那需求長年的經曆、對菜刀的熱忱、以及過人的膽量。

將土豆絲泡水，秦羽立即開端熱鍋倒油，以花椒炒香，蔥薑蒜爆鍋，接著放土豆絲翻炒，並不細弱的手腕，卻能將炒鍋把握的遊刃不足，淡黃色的土豆絲伴跟著火焰高低翻飛，誘人的香氣劈麵而來，如精靈般鑽入人的鼻孔，將饞蟲全都勾了出來。

為甚麼要挑選酸辣土豆絲呢？因為酸辣土豆絲用料少，卻特彆甘旨下飯，並且低熱能、含鉀元素多、維生素豐富，特彆合適夏季食用。

最後放入紅辣椒絲、蔥花、鹽、糖，又翻炒了半晌，甘旨的酸辣土豆絲正式出鍋。