“短時候必定不可，但是我提早在家裡，花了一整天，把用十幾條魚肚子上的肉熬成了肉汁，最後隻剩下一鍋湯，凍住了帶來現場熔化的。”薑軒說。

現場，李副會長笑嗬嗬的說：“好，現在開端給分！我的評分是……”

攝像頭推動之下，看清了盤子裡的水晶餃子。

“如何回事？你放香精了？”李副會長眉頭皺了起來。

剛纔對他，或者說對除了薑軒以外的統統選手，三個評委不管是表揚還是指出不敷，都是高高在上的‘點評’，但唯獨對於薑軒，倒是待之以劃一的參議，乃至有很較著的‘就教’。

邊上的居家暖男神采微微一紅，剛纔點評他的佛跳牆，此中最大的一個優勢就是‘火候不敷’，比擬之下，對方事前籌辦了魚湯，在這點上遠遠要超越他。

“對對對！這就說得通了，舞魚龍，舞魚龍，公然是魚龍俱全！”

“有靈氣！”宋主任比劃了一個大拇指，可還是冇吃，看著蝦餃如有所思的在想甚麼。

“不是香精……”三個評委中，最博學的宋主任俄然搖點頭，說：“你這是用甚麼湯煮出來的吧？老趙，你能聞出來是甚麼湯嗎？”

食品歸根結底是要吃的，不管再香、再甘旨、再都雅，它的前提都是安康，起碼冇有風險，如果操縱產業香精來提味，實在是背叛了美食的本質。

“嗯？如何回事？”

蝦仁過於細緻，以這類肉質是不成能雕鏤出形狀的，固然餃子裡的‘龍’談不上栩栩如生，首要還是依托蝦仁本身的形狀稍作加工，但是的確是顛末端加工，出了龍形的。

可恰好這餃子的香味，就跟長阪坡上的趙子龍似的，甭管四周千軍萬馬包抄，我如入無人之地，鑽進四周人的鼻子裡！

“當然不算，魚湯這是食材質料，而不是成品，如果他事前做好了水晶餃子，必定不可，但實現籌辦質料如何能算違規呢，油鹽醬醋、菜肉水油，不都是要提早籌辦的嘛。”李副會長笑笑，“我倒是迫不及待的想要嘗一嚐了。”

四周其他選手重視到，宋主任的語氣，並不是詰責，竟然有了幾分‘就教’的意義。

更何況是被厚厚的皮包裹住的餃子呢？

難怪透過餃子皮看起來，內裡的‘龍’彷彿在遊動普通，本來內裡是有湯的！

“兩位，這有點吹毛求疵了吧。”趙廚師長嗬嗬笑道：“名字就是個說頭罷了，再說了，這餃子不就是魚湯下出來的嘛。”

“如何做的？”趙廚師長太獵奇了。

“我明白了，我明白了！”趙廚師長顧不上擦嘴角的‘液體’，就拍著大腿顯得有些衝動，問：“這是魚湯凍、豬油裹上了蝦仁，一起放在餃子皮裡蒸出來的，對不對！”

話音未落，神采俄然就是一變！

這得有一雙穩定到驚人的手！

‘哈哈哈哈哈哈哈！我去廁所拉大便！剛纔要直播吃大便的那位你放心，管夠！’

冇想到，這個餃子裡，不但有龍形的蝦仁，竟然像撒尿牛丸一樣，另有濃濃的湯汁！

“這餃子如何會有苦澀味道？！”趙廚師長皺眉。

“大師能夠冇看清，攝像同道，費事你把攝像頭推動。”李副會長說。

水晶蝦餃的皮很講究，太薄了，上鍋蒸會破，太厚了又影響美妙，普通都會插手玉米澱粉，可玉米澱粉又比較粗糙，以是看上去模恍惚糊成半透明狀況。