環境分歧的是，狗不睬包子已經是國度非物質文明遺產了！為甚麼才如許的水準！

“去掉一個最高分10分，去掉一個最低分8分，蘭州拉麪終究得分是26分！”

文熙麵前的牛肉拉麪是最傳統的款式，合適蘭州清湯牛肉麪“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特性，即牛肉湯色清氣香，蘿蔔片白、辣椒油鮮紅，香菜、蒜新奇翠綠，麪條柔滑透黃。

“都說蘭州人三天不來個‘牛大碗’就心火難耐，這牛大碗就說的是蘭州牛肉拉麪。徒弟，如果我住在您地點的都會，必然會一天三頓頓頓不落下，店家故意，門客天然是吃不膩的。就說這麵吧，小文人小，嘴也是櫻桃小嘴，徒弟上的麵就是能小口吃下的養麥棱；胡教員牙口好，上的就是彈牙有嚼勁的大寬麵；我年紀大點，徒弟諒解我，上的就是輕易咬斷的一窩絲；彆的兩位教員上的是韭菜葉粗細的韭葉麵。不曉得大師有冇有重視到，胡教員的麵最寬，下鍋的時候最早，其次是小文的麵，最後纔是我的麵，最後一齊出鍋端到我們桌上一嘗，味道都一樣好！單是這份心機就可貴，以是我給10分！”

“蘭州拉麪！”

“辛苦各位徒弟，也辛苦我們五位評審教員。上麵，我們將公佈3家百大哥店剛纔的得分!”大胖胖手一揮，現場的觀眾立即放動手中的吃食，昂首看向舞台。

文熙喝了口溫開水去除嘴裡殘留的包子味，用心咀嚼麵前的這一大碗牛肉拉麪。

在坐的五位評審都是老都城人，誰冇吃過雜醬麪呀，以是店家要想在這幫初級吃貨手裡拿到高分，冇點情意是不可的，恰好店家挑選的是最傳統的做法。

就算是黑豬肉高貴，但這包子裡大蔥比肉多，先嚐到的竟然不是肉味而是大蔥的辣味！這也太對付消耗者了吧，文熙看著高徒弟不覺得然的模樣就氣不打一處來，乾脆也不再解釋。

“嘿，還真是我的麵最寬。店家此次你就打量錯了，我這會兒肚子餓，寬麵嚼起來費老勁兒了，必須扣0.5分！小文說得對，放點香醋吃起來更好，再扣0.5分，我給9分！”衚衕的碗裡還留著幾根長麵，湯倒是喝完了。

陳老滿足地擦潔淨嘴，徒弟下的麵都是小碗的，他全吃完了。要不是怕湯喝多了坐不住，陳老估計能還一個比洗了還潔淨的碗給店家。

文熙最後說的那句包子太小可不是打趣話，一籠包子就一個，就如許大小的包子，店裡要賣到88塊！文熙穿越前固然冇去過直隸老店嘗過包子，可阿誰頭是記得清清楚楚，某位主播在直播時還用拳頭比過的，那應當是丁壯男人的拳頭大小，而不是縮水成現在的小孩兒拳頭大。