葉湘不說是也不說不是，隻淺淺一笑，接著編，“大師族傳承久了，總有些好吃的菜色傳播下來，像我娘留教給我的一些個菜方劑裡，另有幾個是我外祖從宮裡的禦廚那兒探聽來的呢，我就跟你說一道你就能明白這裡有多講究了。”

大毛娘眼都聽直了，“這菜方劑也能拿來做嫁奩？”她是地隧道道的莊戶人家女人，這輩子最遠也就到過青山鎮，那裡聽過如許的事情。

大毛娘聽得兩眼冒光，共同的直點頭，“好聽。”

“不可不可，俺都吃了一個了。”大毛娘眼巴巴的盯著肉包子，嘴裡卻不料好思的推拒著。

“你可彆藐視這水煮波菜，就這麼一盤子波菜，它都不是我們這波菜園子能種出來的，人家那菜種的泥得高山泥，澆得水得是珍珠米淘洗下來的淘米水，甚麼叫珍珠米啊，就是那米長的跟珍珠一樣，瑩白剔透，煮出來的飯顆顆晶瑩又香又軟，傳聞在都城能賣五兩銀子一斤哪。”

葉湘笑笑，道：“也值不了幾個錢。”

俄然，耳邊傳來一聲異響，葉湘抬眼就望向了與隔壁相連的院牆，見那上麵鮮明搭著一支黑黝黝的手，眼睛子一轉，順口就接道：“可不是有秘方嘛，你們都知我爹是舉人老爺，不過必然還不曉得我娘實在是官家蜜斯吧？我外祖但是在都城做大官兒的，我娘當家出嫁，我外祖家就拿了好幾個菜方劑給我娘做嫁奩呢。”

葉湘心道你這聽平話呢，還都聽出味來了。她不著陳跡瞄了眼院頭，接著道：“這菜名叫做紅嘴綠鸚哥，這名兒好聽吧。”

葉湘輕笑，“那是，這菜也就都城裡那些朱紫吃起，普通人彆說是吃了，他就是想也想不到啊，光那珍珠米也不是普通人能吃得起的。”

兩人通力合作，一個擀皮一個包，等菜花嬸她們送早餐返來，兩籠屜的餃子都快包好了。

29家傳菜譜

“啊。”大毛娘愣愣點頭。

“哎喲嫂子您就吃吧，這又不是甚麼好東西，這還多著呢。”葉湘笑著出了屋，衝後院喊了一聲“薑叔，用飯了。”便回身進了廚房。

葉湘先給幾個小的勺上碗湯，又塞了個肉包子到大毛娘手裡，“嫂子也嚐嚐我的技術。”

大毛娘拿著包子跟出來，見她進廚房揉麪，不由問：“這麵是揉了做小點的？”

大毛娘一下來了精力，“就你娘陪嫁過來的那些個菜方劑？”

大毛娘都快聽傻了，忙點頭，“不一樣，不一樣。”

“這有甚麼說的，俺今兒就是來幫手的不是？不過俺看你給他們吃的炊事也夠好的啊，頓頓有肉。”