吃貨在古代_第34章 主廚 首頁

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夏豆倒不覺得然地笑笑,村裡高低誰家和裡長不熟悉,連她家都來了三個,可見六桌多客已經是少了的。

“唔,”夏豆也看出來了這婦人們之間的你來我往,氛圍的風雲變幻,當即略有些無語,隻好假裝懵懂道:“八嬸兒要不你先到內裡等開席,飯菜一會兒就好了。”

“豆兒姐技術我是信得過了,就是怕她籌措不來,”慶嬸兒麵有疑慮的道:“要不還是我來吧。就是我技術冇老八家的好。”

目睹到了吃午食的時候,村裡客人三三兩兩的上門得來,戚太爺裡長等都先坐在主席位上,客人一來齊,席麵一開,廚房的婦人們將樣菜道道擺出。

經一番燉、燒、煮、蒸、炸、溜、燜、爆,一道道花腔各彆的菜肴出得鍋來,灶房忙的熱火朝天,世人樂嗬的喜開顏。

可欣然之意從何而來?戚景明緩緩摩挲動手中的一方鎮紙,恰是夏豆送夏樹來肄業帶的隨禮,香楠木的質材並不珍稀,模樣也略為樸質,卻莫名讓他非常中意。

荷葉雞暗香四溢,雞肉鮮嫩酥爛,粉質香糯。燒鯉魚塊口味鹹鮮,肉嫩無腥味,汁濃味美。粉蒸肉糯而噴香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤。

說話間村裡的嬸伯孃接二連三的上門來。大夥兒都是幾個熟人,打過號召吃過瓜子點心,便各他殺雞宰魚、淘米洗菜的都忙活起來。

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“啥?”世人一時皆是訝異:“咋就來不了了?

接著要炸四喜丸子,還是是夏豆帶著大夥兒做,肉餡放入鐵盆中,打入雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、攪拌上勁,插手蔥、薑末、馬蹄碎和香油拌勻,搓成劃一大小的圓坨。

大夥兒眼色都開端變了變,這丫頭行動利索又敏捷,那架式一看就是做熟了的啊。

“是啊,今兒是有啥事擔擱了不成,這麼晚了還不來,要不我打發巧兒去喊喊。”戚六嬸兒邊洗濯菘菜邊說道。

....好吧她輸了,夏豆沉默無語。小明這孩子哪兒都好,就是忒客氣了些,平輩也好長輩也罷,見到誰都謙謙有禮,能讓他破功的估計也就是夏豆她娘了。

戚伯孃和藹話說得合宜,夏豆的難堪症減輕了很多,當即擁戴著點點頭:“恰是,恰是,昔日承蒙景明哥多番顧問,正不知如何回報為好,這些小事隻是舉手之勞,”戚景明便也麵帶羞赧地笑笑作罷。

“可,她不來誰掌勺,往年不都是老八家的主廚的嗎?”

戚八嬸本來真不想來的,她自嫁到這屋來,也不是啥時候起得頭,戚氏上高低下紅白事擺酒,都淨使喚著她一人,大錢也冇給幾個,還都當應當的。

“你!”戚八叔拿著眼皮子淺的婦人冇轍,隻得好聲好氣地在一旁疏解:“她娘,這如果彆家,你說不去就說去,誰也不敢說你二話,這但是明哥兒。”

這些做完後醃肉等都入了味。因荷葉雞和粉蒸肉兩樣都要蒸的,就先用荷葉燙軟抽筋包雞肉蒸煮。

“你既腰疼就歇著吧,”裡長娘子暖和和和地笑:“這不消掛念,有豆姐兒在呢,豆姐兒但是在城裡學的妙技術。”

戚八嬸差點要嘲笑,這婆孃的麵子是有多大,是,她當家是裡長,兒子是讀書人,這些年就冇人給她神采看,看把她給慣得!真覺得大家都要舔她屁股不成!

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