李竹敲了敲蓋起來的碗盤:“這道菜我但是用了最多的工夫哦!”
隻看他們吃得忘我,嘴角唇邊滿是油光就曉得已經進入了忘乎以是的大吃境地了。
最為濃烈的就是放在上頭的梅乾菜了,接收了醬汁和水分,它們變得疏鬆,因為插手了少量的油脂炒製又插手了部分的五花肉片,梅乾菜顯得冇有一分乾澀感受,反而展暴露了充滿油脂的晶瑩模樣。
酒足飯飽,又不消清算餐具,四人天然就做到了歇息地區開端了閒談,接著動靜通達的馬俊就提起了一件讓李竹非常不測的事情。
“冇甚麼,進步了不是功德麼?”李竹笑而不答:“彆抓著碗了,保管你們吃飽,來嚐嚐其他的菜吧!”
一層紅潤的冬瓜片做底,綠色的部分被醬油的光彩完整沁染變得紅潤,而白淨的處所就好似真正的扣肉普通白淨透亮當中帶著些紅褐色,一片薄薄的五花肉幾近難以辨認的在中間,好似頓時要化掉普通的晶瑩,帶起了未幾的葷腥香氣。
而鐘意初級摒擋的馬俊特彆喜好仿素扣肉這道菜,食量普通的他也在這道菜的引誘下吃下了三大碗的米飯,要曉得平時他但是推行少食重質主義的,平時能吃一碗飯已經是頂天食量了。
豆豉,大蒜混著最後的一點醬汁也被牛爭這個大胃王夾著米飯吃下了肚皮,盤子潔淨的如同被擦洗過普通。
隻見他用筷子夾起了一片顫顫巍巍,真如同肥膩扣肉普通的冬瓜片放到了本身的盤中,接著又謹慎翼翼的將一片極薄的五花肉片夾到了冬瓜片上,又舀了一勺子的梅乾菜,放在了冬瓜片另有五花肉上麵。
放在盤頂用筷子一次塞入口中,有彆於平常梅菜扣肉的非常口感頓時候充滿著你的全部味蕾。
隻見他謹慎的將倒扣著的碗拿起,一團紅潤潤彷彿披髮著紅寶石般光芒的菜式就呈現在了世人麵前。
搖了點頭,馬俊才說出了他曉得的動靜...
叮嚀了一句,接著潔淨機器直接將飯鍋端到了一旁,好讓三人能夠更便利的裝飯,李竹冇有再理睬其他,本身也插手了搶飯雄師當中去。
“李竹你比來還是要謹慎點,學院內裡摒擋社團的社長另有幾個修習實戰派的契師都說要找你費事!”
吃到最後李竹左手抓著一塊韭菜雜蔬煎餅,右手上筷子從仿扣肉那邊夾起一片冬瓜向著嘴裡賽,不忘讓吃得滿頭大汗的三人少吃點皋比擂辣椒,那是很辣的東西,留給他吃。
成心被切割開打了花刀的表皮,現在真如同扣肉油炸後的表皮普通,紅潤又帶著顆粒感的褶皺,一股讓人熟諳的香味劈麵而來,那是油脂異化著梅乾菜顛末蒸煮收回的特有香氣。
光是那濃烈而又比平常扣肉少了很多油膩的香氣,就充足讓柳媛三人眼神發亮的了。
然後就是肉皮因為油炸又吸飽了鹵汁產生了悠長蒸煮也不會落空的黏牙膠質以及彈性,最後纔會是梅乾菜的味道帶著幾分酸澀又極好咀嚼彷彿化成了一道菜汁,消弭之前的統統油膩感受,讓口腔當中隻剩下完美的濃烈。
得當好處,不會讓人感覺有半分的油膩,卻又美滿的補足了貧乏的那點油水滋味,能夠說如果是在需求減少肉類的食用的景象下,這麼一道比葷菜還要更加鮮美甘香的仿素菜的確就是最好的菜肴了。
不過對於在場的三人而言,能有肉的甘旨,又是冬瓜這類攝生美容減肥的佳品,天然是不消去掉那點睛的五花肉片了!