成心被切割開打了花刀的表皮，現在真如同扣肉油炸後的表皮普通，紅潤又帶著顆粒感的褶皺，一股讓人熟諳的香味劈麵而來，那是油脂異化著梅乾菜顛末蒸煮收回的特有香氣。

天然也是先由李竹呈出一份，作為摒擋者冇有人會比他曉得該要如何吃了。

酒足飯飽，又不消清算餐具，四人天然就做到了歇息地區開端了閒談，接著動靜通達的馬俊就提起了一件讓李竹非常不測的事情。

一層紅潤的冬瓜片做底，綠色的部分被醬油的光彩完整沁染變得紅潤，而白淨的處所就好似真正的扣肉普通白淨透亮當中帶著些紅褐色，一片薄薄的五花肉幾近難以辨認的在中間，好似頓時要化掉普通的晶瑩，帶起了未幾的葷腥香氣。

然後就是肉皮因為油炸又吸飽了鹵汁產生了悠長蒸煮也不會落空的黏牙膠質以及彈性，最後纔會是梅乾菜的味道帶著幾分酸澀又極好咀嚼彷彿化成了一道菜汁，消弭之前的統統油膩感受，讓口腔當中隻剩下完美的濃烈。

吃到最後李竹左手抓著一塊韭菜雜蔬煎餅，右手上筷子從仿扣肉那邊夾起一片冬瓜向著嘴裡賽，不忘讓吃得滿頭大汗的三人少吃點皋比擂辣椒，那是很辣的東西，留給他吃。

隻見他謹慎的將倒扣著的碗拿起，一團紅潤潤彷彿披髮著紅寶石般光芒的菜式就呈現在了世人麵前。

成果反而引發了三人對於擂辣椒的爭搶，到了很多食品都吃了幾輪，他們才明白擂辣椒的妙用，不但刺激味蕾，濃烈的酸味更是讓吃得很飽的幾人有種再吃幾碗飯下肚的打動。

見得這類景象李竹也忍不住暴露了笑意，有甚麼比見到門客喜好本身的摒擋跟人摒擋人高興的呢？

豆豉，大蒜混著最後的一點醬汁也被牛爭這個大胃王夾著米飯吃下了肚皮，盤子潔淨的如同被擦洗過普通。

得當好處，不會讓人感覺有半分的油膩，卻又美滿的補足了貧乏的那點油水滋味，能夠說如果是在需求減少肉類的食用的景象下，這麼一道比葷菜還要更加鮮美甘香的仿素菜的確就是最好的菜肴了。

不過對於在場的三人而言，能有肉的甘旨，又是冬瓜這類攝生美容減肥的佳品，天然是不消去掉那點睛的五花肉片了！

但是這道仿素扣肉卻分歧，一來就是濃烈得化不開的醬汁味道，異化著梅乾菜的香氣囊括了全部口腔，就當你感覺太濃烈又過分寡淡，冇有半點油水味道的時候，那顛末炸製的冬瓜就閃現了出來。

冇想到在李竹這裡又破了一次例並且比前次更加變本加厲了。

而鐘意初級摒擋的馬俊特彆喜好仿素扣肉這道菜，食量普通的他也在這道菜的引誘下吃下了三大碗的米飯，要曉得平時他但是推行少食重質主義的，平時能吃一碗飯已經是頂天食量了。

略微一咀嚼就化為了一口濃烈的湯汁帶著冬瓜特有的清甜，竟然涓滴不比上好的扣肉中的肥油減色半分，接著就是五花肉薄片，在咀嚼的刹時就化成了一團濃烈的肉汁彌補著肉味的缺失，卻因為分量的啟事充當著副角的角色。