“在這個時候，就要非常謹慎翼翼的重視著火候了，不能讓溫度太高。”田青青解釋道。

田青青也不也不相讓：“你不是給我說你給我幫手嗎？”

“炸就炸。保險比這個好吃。”田幼秋也不平氣地說：“青青，你給他們炸一盤去，讓他們看看你的技術。”

郝徐氏：“芝麻有，冇冰糖，有白糖。”

說完，也不管籃彩葉如何瞪眼擰眉頭，又衝西裡間屋裡喊道：“青青，他們都說你炸的花生米脆，你下來給你的哥哥、弟弟、mm們炸一盤去。”

“嘿，還挺有體味。”籃彩葉嬉笑道。心想：就你這麼個小個兒，還能做出甚麼新奇玩意兒來！一副幸災樂禍的模樣。

籃彩葉無法地笑笑，很聽話地照辦了。

滾刀塊切好了，田青青又放到淨水中浸了浸，撈出來，先放在一邊。

盤子都是郝蘭格和郝蘭欣彆離端過來的。兩小我誰也冇在屋裡坐下過，放下盤子後，便到堂屋裡坐著說悄悄話去了。

田青青笑道：“姥姥，你給我一把芝麻和一把白糖，彆的你就甭管了，到時候準能讓你吃上與平時不一樣味兒的紅薯。”

“青青，你在家裡也是光踩著小板凳兒做飯呀？”籃彩葉有些嘲弄地說。

但卻冇人想到紅薯也能夠做成菜肴端上酒桌。

又跟著郝徐氏拿了一把白糖和一把芝麻，用紙包起來。然後假裝去廁所的模樣，走到無人處，閃身進到空間裡。

這時的籃彩葉已經有些口服心折了，和戴淑娟一起看的全神灌輸。就彷彿是拜師學藝的小門徒。

“做這行子哩，整天價吃，全都吃煩了，誰也情願吃這個。”郝徐氏起首反動。

田青青：“嗯哪。糖炒輕了拉不出絲兒來，老了味道發苦，色彩發黑。”

再看盤子裡的紅薯塊兒，金黃欲滴，芝麻層層密佈，加上紅薯本身奇特的色彩，顯得特彆的燦爛，讓人產生一種奧秘的感受。

“這倒是跟炸丸子差未幾，味道真香。”戴淑娟在一旁讚歎道。

田青青：“好來，這就成。”

“行。就這些吧。”田青青說著，拿過一個小板凳放在案板前麵，站上去，拿起切菜刀就切起來。

“嗬，這小手兒，做的真諳練。”小妗子戴淑娟嘉獎道。

說著，把爐門關上，對籃彩葉說：“接下來要熬製糖漿，這一步用不了多少油。大妗子，你把油舀起來，讓鍋內留下一小點兒就行。”

“真好吃，與煮著蒸著的就是不一樣味兒。”籃彩葉吃完後說道。

田青青望著油光發亮的薯塊舒了一口氣，說：“這就好了。”

比及糖變成金黃色，氣泡也開端變小的時候，田青青又說：“這時的糖已經變得黏稠有些力度了，火的溫度必然不能高，不然糖就會變成焦糖，用不得了。哎，大妗子，你從速把炸好的薯塊兒放出來。”

“你這孩子，挑甚麼呀挑！有吃的你還嚷嚷甚麼呀？”郝蘭欣活力地說。她自是曉得本身女兒的廚藝，閉著眼也比這個炸的好。但已經有了，如果讓本身女兒再炸，豈不是明著與籃彩葉對抗。

驀地瞥見小床底下有多數簍子紅薯，也是急中生智，笑著問郝徐氏：“姥姥，家裡有冰糖和芝麻嗎？”

妯娌倆又很聽話地照著做著吃了一塊兒。（未完待續）rs

廚房裡的籃彩葉還是把母子倆的對話聽到了耳朵裡，用圍裙擦動手走過來講：“花生米炸的火候是大了些。炸的時候添了塊兒煤，快熟的時候火一下旺了起來，管不住了。要不，讓青青再炸一盤兒吧。”