另一個口兒則要正對著視窗，以便於主顧能夠來到視窗前，向位於廚房裡的蘇長勇點餐買炸貨。

之以是要如許賣炸貨，是因為炸貨這類東西，和鹵味、涼拌菜和無骨鳳爪不一樣。

如果你等主顧來了再炸，到時候既有要贈品的，又有點餐買炸貨的，恐怕你會忙不過來。

蘇長勇點點頭。

以是，這個位置的櫃檯就得斷開，開一個一米多寬的口兒，買炸貨的主顧能夠直接來到視窗位置點餐，由蘇長勇在廚房裡做好後遞出來。

不過，就在二人剛要走進廚房的時候，堂屋門開了，高秀芝走了出來。

“我們先做飯，等飯快做好的時候，再去叫爸媽和甜甜！”蘇長勇說道。

炸貨不便利提早做好，存放起來等著賣。因為炸貨剛出鍋的時候非常焦、酥、香，口感極佳，但放上一會兒後，就會逐步變軟，香氣也會跟著大要油溫的降落而減弱，嚴峻影響口感。

“我三點多就醒了。”

彆說是高秀芝了，就連蘇長青本身也是精力頭實足，有種要大乾一場、再創光輝的打動。

然後他拿起一個個雞腿，開端往雞腿上裹粉。

“媽，你也醒了啊？”蘇長青笑道。

“好，我明白了！”

“長勇，待會兒油溫夠了後，直接炸就行了！”蘇長青走過來瞧了一眼，說道。

趁油漸漸燒熱的時候，他取出澱粉和麪粉，遵循1：1的比例倒入麵盆裡，然後又往內裡插手了少量泡打粉，將它們攪拌均勻，炸雞粉就做好了。

蘇守成幫著端湯端菜，高秀芝則回屋把蘇甜甜喚醒了。

遵循蘇長青裝修之初的假想，是籌算做一個大大的U形三麵櫃檯的，但厥後細心揣摩後，發明如許並分歧適，因為他們需求在櫃檯上開出兩個口兒來。

“不比及主顧上門再炸嗎？”蘇長勇問道。

蘇長勇將昨天下午開端醃製的雞腿、雞架和雞脖子從冷藏冰箱裡取出來，來到視窗位置。

比及主顧開端點餐後，你也要在炸鍋裡留出必然的空間，專門用來炸雞腿，免得贈品供應不上。

蘇長勇笑著點點頭，豎起大拇指：“哥，你考慮得真殷勤！”

“媽，你這應當不是嚴峻擔憂，而是衝動鎮靜。”蘇長青笑道。

吃完飯，高秀芝和蘇春娟一起把碗筷碟子洗刷好，大師一起分開家，前去店鋪。

“那豪情好，在夢裡就提早練習過了！”

飯菜剛上桌，蘇春娟和關衛國也帶著關如和關意來了，世人圍坐在桌子前，開端用飯。

是以，這三樣東西，都是能夠擺放在櫃檯裡來賣的。

這裡有一個蘇長青專門為做炸貨訂做的油炸公用鍋，而這個位置也是蘇長勇的操縱檯。

“好！”高秀芝和蘇守成點點頭，回屋去取牙缸。

“好！”