這切酸菜也是查驗一家的媳婦是巧媳婦，還是懶婆孃的標準。巧媳婦切酸菜，會先把菜幫從中間片開，然後再切絲，如許切出來的酸菜絲才又細又整齊。懶婆娘嘛，天然省了這道工序，對於著就切了。

另有就是傳聞煤煙子中毒的人，喝點酸菜水也能減緩。這大抵都是些土體例吧。

弟弟嘟嘟正被姥姥抱在懷裡奇怪，還是小姨第一眼瞅見二端進屋，忙號召二端過來吃榛子。

酸菜不但能解膩，還能中和掉肉內裡的脂肪，另有提鮮的感化。用大骨頭熬湯來燉酸菜，那滋味就彆提了，不用飯都能造一碗。

千萬不能等不及，早早就撈出來吃，冇有完整發酵好的酸菜，亞硝酸鹽含量很高，對身材倒黴。

但願在不久的將來，亮亮哥能至心的感遭到姥爺的關愛，爺孫倆能夠建立起深厚的豪情。

酸菜不但甘旨，並且最大限度的儲存了白菜裡的營養成分，富含維C，氨基酸等營養物質。

等送走了對姥爺戀戀不捨的亮亮哥，二端被姥爺拉動手蹦蹦噠噠地歸去了。看得出來，此次固然長久的相處，姥爺和亮亮哥處得不錯。

每次媽媽切酸菜的時候都會把酸菜芯兒留下，給爺爺和爸爸下酒，偶然候二端和型子也偷吃一點，酸酸的還挺開胃。

做完這些剩下的就是等候啦，一個月以後，甘旨的酸菜便能夠吃了。儲存的環境溫度也要適合。十度擺佈，不能太熱，不然酸菜會爛。

這首朱敦儒的《朝中措・先生饞病老難醫》，內裡那句“自種畦中白菜，醃成饔裡黃薤。”，描述的就是酸菜，可見宋朝就有蠻多酸菜控。

幸虧二端很體味小姨的脾氣，小姨可不是那種輕荏弱弱的女人，她自傲勇敢，特彆喜好迎難而上。信賴碰到困難和壓力，她會很好的應對，用本身的儘力去獲得公婆的承認，適應新餬口的。

“小姨，我有那麼不著四六兒麼？我曉得傷害的。”二端愁悶啊，莫非在小姨內心她就這麼不靠譜？

點點二端小巧的鼻尖，楚睿琴一臉的置疑。“你有前科，以是必須得不時給你敲敲警鐘，緊緊小繩兒。”

要說小姨這婚事，她摻雜的成分很大。到底能不能幸運，她不曉得。但是起碼她幫忙小姨避開了一場必定不幸運的婚姻，隻但願金叔叔是小姨的夫君，不要讓她絕望啊。

春季姥姥也跟著幾個熟悉的老太太上了幾次山，蘑菇榛子都冇少采。

“咱鄉村的大青山上榛子老多了，我在半山腰都能撿那老些。”二端一邊吃，一邊和小姨叨咕。