跟著茶客們七嘴八舌地亂嚷了一通，程爺涓滴也冇有感覺難堪，隻拱動手朝四周八方朗聲笑道：“不瞞各位客長，我這歉收茶社開了也有近三個年初了，何曾亂來過來客？各位儘管放心點餐，我程懷禮那裡就敢自砸招牌？包管給各位客長端上來的東西物有所值！如果有想點餐的客長，要甲等餐的就從伴計手中領一個寫著甲字的小木牌，乙等餐和丙等餐以此類推，等領了牌吃到餐點了再付錢！如果感覺貨不對板，我就不讓人家收錢！各位感覺如何呀？”

“就是啊程爺，這莫非不是您家的買賣？可這北街南街並起來也就十來個早點攤，連大一點兒的鋪子都冇有兩個！盛蓬酒樓向來不過送早點，這百川食府是打哪兒來的？食府？這聽著也不像個小鋪子呀！哎哎，我要點餐，是如何個路數？那伴計，你這木牌上如何也冇寫清甲等餐是粥啊還是麵？五十文算高價了，總得讓我們瞧瞧乾貨吧？！就這麼兩眼一爭光地點餐，誰曉得端過來的值不值？”

隻待小宇和阿誰伴計一起邁出茶水間，兩人手中都端著個寫滿筆跡的大木牌，小宇直接上了二樓雅座，阿誰粗笨些的伴計倒是兵分兩路擠進一樓的茶客堆兒裡，程爺這才適時清了清嗓門，側著身子擠到茶社的最中間位置大聲道：“對不住各位客長，今兒茶社的乾糧供不該求，隻能請大師看牌點餐了！”語畢，他朝阿誰伴計一揮手，那伴計忙舉起手中的大木牌朝四周八方轉了一圈。

“我還當我來的早呢……”那幾小我眼熟的來客眉頭高皺地嘟囔了兩聲，不竭那眼去瞅那一左一右靠在大門邊的兩個壯漢，隻得拂袖退出門口，跺著腳抱怨道“這歉收茶社背後的新酒樓咋還不開門迎客？！昨兒哥幾個就來瞧過了，想著那麼大的酒樓多少也能搶個散座兒吧？！誰曉得今兒還是大門緊閉！那店主也真不懂為商之道！南街的盛蓬酒樓昨兒就開門了，這是趕上現成的買賣也不做？”

“這是頭五十份餐點，你快帶著木牌去酒樓偏門那頭候著，不必等小宇！記到手腳穩妥些，莫要鬨出岔子！”程爺對阿誰被擠得衣衫不整的伴計沉聲叮嚀了幾句，目睹冇搶到木牌的茶客們又開端躁動不安，忙揮手喚來另一個伴計指著茶水間的方向催促他去取新的木牌來代替上！那頭一個伴計都顧不上擦擦滿頭大汗就衝出了茶社的後門，剛一邁出門口卻幾乎撞上幾個眼熟的男人，他嘟囔著道了幾聲歉，很快就消逝在酒樓一側的逼仄小道中。那幾個麵色不善的男人滿臉猜疑地目送他遠去，打頭的一個低聲嘀咕道：“這酒樓又冇開，咱還脫手嗎？”

合法程爺第五趟從二樓下來時，一個熟客忍不住扯著他的衣袖低聲問：“程爺，您這都請上護院了？嘿！您可也真上道！今兒大家都湧到這舵口邊候著吳大將軍的船，可不是怕出亂子麼？哎哎，那兩個壯漢瞧著挺能壓場的，這是打哪兒請來的？趕明兒我也去車馬口買兩個去！”程爺輕咳了兩聲，並未急著接話，隻捋著髯毛擺出一臉奧秘的笑容。不等阿誰熟客詰問，就見小宇一臉嘲笑地對湧到大門口的幾個來客又是點頭又是哈腰，連聲抱愧道：“對不住了您呐！當真是冇座兒了，二樓的雅間昨兒一大早就定滿了，這會子連下腳的地兒都冇了！”