“哦？去腥卻不消薑蒜，而用薄荷和留蘭香，這卻風趣！不知這是蜜斯還是娘子的奇策？想來這薄荷葉的入量並未幾，清冷的味道並未壓住鼠肉的濃香，反而促進了勁道又清爽的口感！高！實在是高！”尤掌櫃莫抓著短鬚又夾了一片鼠肉，小眸子子一轉，彷彿就等白奉先將那下廚之人脫口咬出。

卻見白奉先神采一變，俄然拂袖而起，倉促對尤掌櫃拱手道：“抱愧，我須得去便方便利，掌櫃的漸漸咀嚼！大虎，我去去就來！”語畢，他沉著臉回身就走，一陣風似地走出院門，朝大廚房的方向疾步而去。

“尤掌櫃。您慢些！這道菜油量重得很，吃快了怕是齁得慌！”虎子目睹盤中的排骨斯須間就去了小半，忙伸長筷子為本身和白奉先搶返來幾條，卻見那尤掌櫃彷彿胃口越來越大，便如鬆鼠吃鬆仁普通頭也不抬地又吸又嚼。

“好！酥脆濃香！好個‘脆紅筍’！家常的紅燒排骨糖醋排骨公然都比不上！”尤掌櫃先用舌頭刮下排骨上的肉，發明極易脫落，隻悄悄一吮就能吃得滿口肉香，更妙的是那藐小的骨頭竟一咬就碎，他“哢嚓哢嚓”兩口就將一小條排骨囫圇吞下，嘴邊竟連個渣也不剩！

“大虎兄，敢問這蒸肉片裡為何要加薄荷？此口感絕妙別緻，當真可貴！卻不知有何玄機？”尤掌櫃不斷嘴地吃了半蒸籠肉片，藉著喘口氣的間隙朝虎子一臉當真地問。虎子見機遇可貴，也顧不上搭話，倉猝夾了幾片肉到本身碗裡。

虎子和白奉先都提早嘗過紅燜鼠肉，但煎肉排卻也是第一次見，虎子不由自主地吞了。唾沫，假裝不在乎地對驚蟄輕聲問：“這兩道菜定了名兒冇？我事前也冇問過娟兒，她的鬼主張頗多，起名也是起的與眾分歧”

“大虎兄，謹言慎行”白奉先緩慢地用胳膊肘捅了捅虎子腰間，抬高嗓門悄聲道“你不是不肯讓外人得知蜜斯的技術麼？方纔可有講錯？還不快閉嘴！”虎子這才醒過神來，恰好一昂首，卻見尤掌櫃好似壓根冇重視他話中的疏漏，隻兩眼發光地伸長胳膊去夾肉排。

見虎子隻顧著吃，倒將客人晾在一邊，白奉先看不下去了，忙放下筷子對尤掌櫃輕聲介麵道：“回掌櫃的話，此事我卻曉得，這蒸鼠肉端得是原汁原味，且解剖詳確，是以等鼠肉微涼的時候便壓不住油田鼠天然的一股騷腥，是以須得在上屜前佐以細細的薄荷葉或留蘭香調製壓去腥！”

虎子一臉不明，摸著後腦勺自語道：“這是往那裡便利去了？莫非我的院子裡就冇有茅房？真是希奇奉先的神采怎會如此丟臉，這是如何了？”

尤掌櫃氣哼哼地將小碟拉近本身麵前，本籌算慢點吃，裝出點疏冷的模樣。卻挨不住那鼠肉的暗香，兩下就掏進嘴裡大嚼特嚼。看得那大伴計眼饞不已，一麵嘟嘟啷啷地朝院門口走一麵在心中怨罵聲聲。卻見阿誰性子沉悶的大伴計竟全一掃頹廢，隻伸長著脖子扒拉著院牆朝某一處張望，恨不得將眸子子都給瞪了出來！厥後的這位發覺到美食將近，方纔走到遠門邊，公然見阿誰嬌小小巧的標緻小丫環又端著一個大托盤由遠而至，這回身後並未跟著阿誰笨手笨腳的傻丫頭。

見孃親氣得臉泛青白，劉娟兒頭皮一炸，千萬也不敢承認，隻得梗著脖子低聲亂來道：“娘，你說啥呢！明顯就是油田鼠呀！我是想到之前咱家不是也挺會做鮓的麼？那會子弄了那麼些肉鮓，這油田鼠莫非就不能做鮓？白先生是幫我捕殺油田鼠來著，真的”