“妙！妙啊！掌櫃的。這鼠肉滋味太妙了！我也算吃過些好的，甚麼清蒸馬肉、清蒸驢肉、清蒸魚，便是連清蒸牛肉也有幸嘗過幾口，比起那些，這鼠肉纔是真真的勁道又棉柔。且細心咀嚼另有一股子藥草的暗香！掌櫃的，這油田鼠可真是個好物！我們儘管拿下”

見驚蟄走遠，劉娟兒堪堪鬆了口氣，卻見胡氏舉著個黑陶小罐一步攔在她麵前，橫眉豎目地怒聲問：“你說這是調味醬，我瞧著卻不是！明顯就是一股子不知那裡來古怪蛇肉味！你說，你早間和白奉先呆在這廚房裡是鼓搗啥子來的？”

“好！酥脆濃香！好個‘脆紅筍’！家常的紅燒排骨糖醋排骨公然都比不上！”尤掌櫃先用舌頭刮下排骨上的肉，發明極易脫落，隻悄悄一吮就能吃得滿口肉香，更妙的是那藐小的骨頭竟一咬就碎，他“哢嚓哢嚓”兩口就將一小條排骨囫圇吞下，嘴邊竟連個渣也不剩！

語畢，她悠然一回身，幾乎撞進一個大伴計的懷裡，那伴計麵紅耳赤地發展了三步，拱動手抱愧道：“對不住對不住！這菜味兒太香了，我冇忍住就跟過來了！蜜斯姐，你是不是還要去端一味粥過來？”

“大虎兄，謹言慎行”白奉先緩慢地用胳膊肘捅了捅虎子腰間，抬高嗓門悄聲道“你不是不肯讓外人得知蜜斯的技術麼？方纔可有講錯？還不快閉嘴！”虎子這才醒過神來，恰好一昂首，卻見尤掌櫃好似壓根冇重視他話中的疏漏，隻兩眼發光地伸長胳膊去夾肉排。

“尤掌櫃。您慢些！這道菜油量重得很，吃快了怕是齁得慌！”虎子目睹盤中的排骨斯須間就去了小半，忙伸長筷子為本身和白奉先搶返來幾條，卻見那尤掌櫃彷彿胃口越來越大，便如鬆鼠吃鬆仁普通頭也不抬地又吸又嚼。

大廚房內，灶頭上濃香四溢，隻等劉娟兒將盛滿油鼠粥的沙鍋謹慎翼翼地放在驚蟄手中的托盤上，驚蟄才板著臉冷聲道：“蜜斯，這粥我可送不得了！你或是讓穀雨去送，或是讓雨水春分去送吧！”

ps：我都寫暈了

虎子一臉不明，摸著後腦勺自語道：“這是往那裡便利去了？莫非我的院子裡就冇有茅房？真是希奇奉先的神采怎會如此丟臉，這是如何了？”

虎子和白奉先都提早嘗過紅燜鼠肉，但煎肉排卻也是第一次見，虎子不由自主地吞了。唾沫，假裝不在乎地對驚蟄輕聲問：“這兩道菜定了名兒冇？我事前也冇問過娟兒，她的鬼主張頗多，起名也是起的與眾分歧”

肅立在圓桌邊的驚蟄探耳聽到兩人的竊保私語，腦筋裡一轉，捧著托盤對尤掌櫃笑道：“掌櫃的，這煎肉排名為‘脆紅筍”紅燜鼠肉名為‘脈脈嫣濃”脆紅筍口感鬆脆，脈脈嫣濃香軟適口，您慢些咀嚼。”

見虎子隻顧著吃，倒將客人晾在一邊，白奉先看不下去了，忙放下筷子對尤掌櫃輕聲介麵道：“回掌櫃的話，此事我卻曉得，這蒸鼠肉端得是原汁原味，且解剖詳確，是以等鼠肉微涼的時候便壓不住油田鼠天然的一股騷腥，是以須得在上屜前佐以細細的薄荷葉或留蘭香調製壓去腥！”