這個時候,一邊的牛腩也已經收好汁了。
再往兔肉上澆上小半碗黃酒,鍋沿邊兒立馬“哄”的一下騰起了一團火焰,刺啦直響,濃烈的酒香劈麵而來!
紀修朗眼睛一亮,連連點頭,主動端著裝有麻辣酒香兔的盤子就顛顛兒的走了。
這道菜也不算甚麼大菜,不過卻很邃密,也很馳名譽,對下廚的人技術要求很高。冇有必然的經曆,是不成能做得好這道菜的,勉強做出來的東西也隻會不倫不類。
終究閒下來的章海立馬就被人給叫了疇昔,詰問他傅詠菡烹調的細節。
倒是廚房裡的人見慣不慣,隻是多少還是有幾分驚奇,看向傅詠菡的目光也多了幾分凝重。
幸虧中間有個章海打動手,一些小小的籌辦事情都能夠交給章海來做,省了傅詠菡很多事。
紀修朗被這團火嚇了一跳!
此時章海也已經將新奇的食茱萸剁成了泥,照著傅詠菡的要求,將茱萸泥和豆豉醬異化攪拌在了一起。
傅詠菡利落的將兔肉倒了出來一起翻炒,見兔肉的肉質大要已經漸漸染上了薄薄的一層金紅,她就將茱萸豆豉醬和蒜片等配料一起加到了鍋裡。
將做好的糯米排骨裝盤,傅詠菡讓章海找人給紀修朗送去。
傅詠菡冇有理睬他們,看著中間的肋排還冇有蒸好,她乾脆將章海拿來的嫩牛腩洗濯潔淨,又切塊加薑蒜煸炒,很快就將牛腩炒至微乾。再倒入白酒和醬油和其他配料,直接放入沙鍋裡漸漸的燉著。
傅詠菡做的這一道菜,明顯已是到了極致。
不過那就是旅店的事情,傅詠菡總不會將其帶走。
許銘忙追了疇昔。
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她還是跟著大少爺一起過來的,也不曉得將來會不會成為他們廚房的一部分……
可貴明天能有如許的觀賞機遇,他那裡會情願錯過?!
不過,越是常見的菜色,想要做出不一樣的味道來,常常也越難。
洪功已經認了出來。
那麼大團的火焰,對普通人來講還是挺嚇人的。不過傅詠菡拿著鍋把兒倒是麵不改色,還輕鬆的惦著炒鍋,彷彿麵前如許的畫麵,她早已見地了千百次一樣。
洪功倒是坐在一邊兒悠哉遊哉。
畢竟大師都不是傻的,就算一開端有些看不起傅詠菡這個小女人,但是看她以後的架式,就曉得她絕對是個熟行,並且還是技術很高的那種!
這邊牛腩燉著,那邊的肋排也終究蒸得差未幾了。
肋條很快就添補完了,傅詠菡將它們整整齊齊的平鋪在一口平底鍋裡,用中火漸漸的炙烤,讓肋條中的油脂漸漸的滲入到糯米糕中,二者完整融二為一。
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固然他們隻要兩小我,卻開了一個大大的包間。照理來講如許看的話房間裡會顯得有些空蕩,可彷彿是因為兩小我的氣場原因,他們愣是鎮住了這麼大個場子,讓人一眼望疇昔,一點兒也不感覺有甚麼分歧適的。
直到此時,傅詠菡纔將這些抽了骨頭的肋條一一填入了之前做好的糯米糕中。
用剪刀從野兔頸部刺開一個小口,沿著小口把它的外相割開,傅詠菡將完整的兔皮剝了下來放到一邊,將整兔放血洗濯潔淨。