首要還是傅詠菡表示得太淡定了。
不過,越是常見的菜色,想要做出不一樣的味道來,常常也越難。
傅詠菡看了一眼中間冷靜咽口水的紀修朗,道:“你如果冇事兒乾的話,不如先去坐著吃著?我再做兩個菜,很快就能好。”
洪功已經認了出來。
幸虧中間有個章海打動手,一些小小的籌辦事情都能夠交給章海來做,省了傅詠菡很多事。
可貴明天能有如許的觀賞機遇,他那裡會情願錯過?!
紀修朗被這團火嚇了一跳!
將野兔措置潔淨以後,她纔將兔肉放在結案板上,將兔肉和大兔骨分離,斬成了大小分歧的小塊兒,一起倒進了中間灶台上煮著的沸水中,然後焯去血水,這纔將灶火轉成了小火。
傅詠菡利落的將兔肉倒了出來一起翻炒,見兔肉的肉質大要已經漸漸染上了薄薄的一層金紅,她就將茱萸豆豉醬和蒜片等配料一起加到了鍋裡。
再往兔肉上澆上小半碗黃酒,鍋沿邊兒立馬“哄”的一下騰起了一團火焰,刺啦直響,濃烈的酒香劈麵而來!
這個時候,一邊的牛腩也已經收好汁了。
一道簡樸的紅燒牛腩,也已經做成。
他之前的確是小瞧這丫頭了。
傅詠菡做的這一道菜,明顯已是到了極致。
這道菜也不算甚麼大菜,不過卻很邃密,也很馳名譽,對下廚的人技術要求很高。冇有必然的經曆,是不成能做得好這道菜的,勉強做出來的東西也隻會不倫不類。
傅詠菡將兔肉撈出來瀝乾水。
紀修朗眼睛一亮,連連點頭,主動端著裝有麻辣酒香兔的盤子就顛顛兒的走了。
那麼大團的火焰,對普通人來講還是挺嚇人的。不過傅詠菡拿著鍋把兒倒是麵不改色,還輕鬆的惦著炒鍋,彷彿麵前如許的畫麵,她早已見地了千百次一樣。
不過那就是旅店的事情,傅詠菡總不會將其帶走。
現在的年青人……可真是不得了啊!
糯米糕炸好的時候,兔肉也煮得差未幾了。
方纔傅詠菡做菜的時候,除了洪功以外,大師都不美意義湊攏了疇昔看,並且也各自有任務在身。現在傅詠菡好不輕易走了,大師頓時就忍不住了。
他纔到廚房上班還不到一個月,底子就冇機遇從廚房的大徒弟們手裡學些甚麼真本領,隻能給人打打動手,根基上就是一打雜的。
章海在一旁看得眼睛都不敢眨一下。
這麼完整的野兔皮,還能拿來做一些小東西。
將灶火開大,往鍋裡倒油將熱油熬成糖色,傅詠菡順手就丟了一把花椒和乾辣椒下去,爆出的香味兒讓四周的人精力一振!
將肋排從鍋中取出,傅詠菡精準的將肋排中的一塊塊骨頭給抽了出來,涓滴不影響肉質的表麵。
哪怕不必親身嘗試,洪功也曉得,就這一道菜,本身就不成能做得比傅詠菡更好。
煮著兔肉蒸著肋排,傅詠菡就開端調製糯米糕。
洪功冷靜的在內心點了點頭。