既然連傅徒弟都說他們做得不錯,那必定就是真不錯啊!
拿了把厚背大菜刀,傅詠菡三兩下就把豬腳切成了小塊兒。
傅詠菡明天固然隻籌算教一道菜,可這道菜,倒是道大菜!
但傅詠菡就不一樣了!
這道菜另有個挺能亂來得住人的名字,一品鍋。
“這兩道菜你們確切做得不錯,看來我能夠直接教你們新菜了!”傅詠菡的語氣中也透出了幾分輕鬆。
傅詠菡直接去了九鼎香後廚的堆棧,讓人取了一隻雞、兩隻豬腳、一條金華火腿和一條大鱅魚出來。除了這些肉類以外,她還讓人籌辦了嫩豆腐和新奇的小白菜。
這一個下午,也就夠她教這麼一道菜的。
紀修朗誇他們的時候,他們還能沉得住氣。畢竟對方是個內行,固然會吃,但是給出的評價卻始終讓他們冇體例全然放心。
石傑二人大喜過望!
之前在宮裡的時候,傅詠菡就曾煮過一品鍋給天子吃,並且還得了天子的獎飾。不過當時候的一品鍋是用各種珍稀的食材堆積出來的,除了皇宮,也少有處所能找到那麼齊備的東西。
精確的來講,是一道菜,和一道麪食。
將浸泡好的豆腐切塊裝盤備用,傅詠菡又將拿來的小白菜剝了皮,隻留下中間最嫩的菜心部分,一樣洗潔淨了放在籃子裡備用。(未完待續。)
難不成還真是把人身上的骨頭也一塊塊的拆分下來?
傅詠菡將片好的魚片連魚頭一起,也扔進了陶鍋裡熬煮。
一想到那樣的畫麵,紀修朗內心也開端有些發怵了。
在他們眼裡,傅詠菡早就成了比廚師黌舍給他們上課的教員還要短長百倍的存在!
雞是宰殺好的,不過幸虧還是整雞,不然的話那纔是真費事了。並且雞和豬腳都是供應商當天送來的,曉得傅詠菡明天要來,甘映桐特地叮嚀了人不要將這些食材放進凍庫,省了傅詠菡很多事情。
葷菜措置完了,接下來就該輪到素菜了。
用醬油抹豬腳的滋味兒固然會差上一些,不過九鼎香用的醬油也是精挑細選來的,並且種類也不止一種,總有能達到合格線的。
措置完這些東西,剩下的也就是那條大鱅魚了。
這倆小子還算復甦!
他們總有種本身如果不聽話那菜刀就會落到他們肩膀上的感受。
石傑和朱良台連連點頭。
對於這一點,作為廚師的他們比紀修朗感到更深。
免得二人身上壓力太大,彆到最後菜冇有學好,反倒把應有的本領給丟了。
石傑二人曉得傅詠菡對火候的掌控度極高,現在又見地了她的刀工,心中除了佩服二字,已經冇有彆的設法了。