重生女禦廚_第178章 蘿蔔絲餅 首頁

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傅詠菡悄悄點頭。

見麪粉揉得差未幾了,章海將之前籌辦好的蘿蔔絲也倒入了麪粉當中,持續謹慎的揉著。

就連廚房裡的其彆人也都獵奇的看了過來,隻是表示得冇有那麼較著罷了。

這個章海在廚藝上很有天稟啊,都快比得上她之前在禦膳房收的那些門徒了!

不但成品簡樸,食材更是簡樸到近乎於粗陋。

冇想到到了這莫名其妙的當代社會,章海如許一個年青人不過是給她打了幾次動手罷了,見到的東西和伎倆也有限,竟然還真讓他偷學了幾分真本領去!

因為在將蘿蔔絲揉進麪粉的過程中,最好不要將脆弱的蘿蔔絲給揉碎了。不然的話,吃起來的口感就會差了很多,賣相也會差很多。

年青人嘛,火氣都暢旺得很,又是在如許的環境下,有點不對盤都是很普通的,隻要不遲誤了閒事就行。

不過轉念間,章海又感覺出如許的題目,纔是傅詠菡的氣勢。

她看向章海的目光模糊有些發亮,還多了幾分熱切。

隻是章海的刀法明顯還冇有練到最好,另有很大的進步空間。而這些進步,需求時候的堆集,並非一兩天就能夠做到。

章海深吸了口氣,沉寂的應了聲是。

他千萬冇有想到,傅詠菡竟然會讓他做餅!

餘康寧看得咬緊了嘴唇。

既然是蘿蔔絲餅,這蘿蔔絲天然要揉進麪粉中纔是。

揉麪向來是個技術活,也是做蘿蔔絲餅最大的難處。以章海的技術,他揉出來的麪粉,頂多也就和街頭小吃攤最好的技術可比,底子上不了大場麵。

街頭賣的那些蘿蔔絲餅,要求天然不會有這麼高。就連蘿蔔絲,也大多都隻是隨便的揉進麪粉中罷了,吃在嘴內裡粉是麪粉蘿蔔是蘿蔔的,固然對淺顯人來講吃著還算不錯,但是對裡手來講,卻底子就不能入眼。(未完待續。)

一時候,章海手內心滿是汗水。

章海對餘康寧笑了笑,說出了本身的要求。

餘康寧把章海視為來搶本身職位的勁敵,天然對章海非常存眷,眼神都不錯的盯著章海手上的行動看,也是想見見章海的真本領。

將蘿蔔絲備好,章海這纔開端揉麪。

他的行動乾脆利落,看得出來對如許的活計做得非常順手。

固然章海表示出來的伎倆仍然有些低劣,可傅詠菡卻看得出來,他是真的摸到了幾分本身真本領的精華,隻是因為無人指導,隻能靠著本身摸索,這才進步遲緩罷了。

實在廚房裡是有削皮器這類東西的,並且當代的廚師們大多也都風俗了用這些簡樸又合用的小東西。可章海給傅詠菡打過幾次動手,曉得傅詠菡的下廚風俗,也曉得她向來都不消這些玩意兒,喜好本身親身脫手,他也就悄悄的記在了內心,重新撿起了削皮這些根基功。

章海之前也想過傅詠菡會讓他做菜,但是他想的那些都是各大食譜中的大菜,本身還特地私底下揣摩過很多回,就盼著有一天能在傅詠菡麵前露一手,達成本身拜師的心願。

更何況,固然他已經好久冇有做蘿蔔絲餅如許簡樸的菜了,手上也必定有些陌生,但既然傅詠菡出了題,就不成能答應他挑三揀四。

可就算是如許,蘿蔔絲餅也比更多的餅的做法要簡樸很多。

因為這道菜的確是太簡樸了。

傅詠菡把餘康寧叫了過來,指了個灶台給章海:“需求甚麼東西,跟小餘說就行了。”

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