用糯米做糕點，這是我國自古以來就有的傳統，很多糕點都會用到。以是對於糯米的措置，很多廚師都會。

為了這個石磨，傅詠菡當初可費了很多工夫。畢竟在當代社會，特彆是在多數會裡頭，想要找到一個這麼“陳腐”的東西，可真不是一件輕易的事情。

年糕是我國的傳統食品之一，有著非常悠長的汗青傳承，是很多處所過新年的必備食品。為了逢迎傳統，詠記食府的年夜飯菜單中，當然不會少了這一道菜。

傅詠菡一共籌辦了好幾個大木桶用來泡米。

為了達到年夜飯所需的供貨量，傅詠菡明天需求磨的糯米粉可很多，這事情量也比平時要大多了。

年糕的做法非常簡樸，主質料就是糯米。將上等的糯米加水磨漿，按大家口味插手紅糖、玫瑰糖，或是白糖，再加上火腿、芝麻、碎花生粒等物，攪拌均勻以後，便能夠放入抹了油的模型裡，直接上鍋蒸了。

主如果在傅詠菡麵前，他們壓根兒就冇有保舉本身的信心。

餘康寧應了一聲，從速把絹布拿了過來，和章海一起，一人拎了一頭，將絹布拉開了來，構成了一個大型的漏鬥形狀。

年糕的色彩向來有紅黃白三色，意味了金銀，寄意來年會更好，也有財路廣進的意義。而這些色彩的產生，天然是靠食材的搭配來完成。

章海和餘康寧隻覺到手上一重，內心倒是鬆了口氣。(未完待續。)

將水調製好了以後，傅詠菡就將香大米泡了出來。

足足花了一個多小時，傅詠菡纔將統統籌辦好的糯米給磨出來。

章海和餘康寧固然不是第一次見傅詠菡推磨了，但他們還是第一次見到傅詠菡一口氣要磨這麼多的糯米！

垂垂的，有糯米被磨成了粉，化成漿從石磨邊沿流淌了下來。

磨了這麼久的糯米，她乃至連喘氣聲都冇有變粗一點兒。

在絹布的下方，是一個大盆。

章海二人默不出聲，兩人相互瓜代，緩緩的往石磨的孔眼裡增加著糯米。

蒸飯的米竟然要泡這麼久，完整冇有傳聞過好不好？！

傅詠菡帶他們做的第一道菜，是錦鯉模樣的年糕，意味著年年不足，不管是寄意還是外型，都非常合適國人的口味。

傅詠菡一臉安靜，固然隻是單手握著把手，但是她腳下一動，竟然真的就推著沉沉的石磨動了起來！

實在以傅詠菡的力量，磨糯米這類小事，她完整能夠用更快的速率完成的。隻是為了糯米漿的質量，她才決計壓慢了本身的速率。

幸虧，餘康寧並冇有孤負傅詠菡的希冀，很快就勝利的將水調製了出來。

她隻覺得這是紀修朗買到的，卻不曉得為了這麼一個簡樸的石磨，紀修朗支出的代價，都能夠在大雍朝買到上百個石磨了！

傅詠菡照著必然的頻次鞭策著石磨，速率不慢不快，不但臉上的神采冇甚麼竄改，額頭上乃至連一點汗水都冇有流下。

有水透過絹布漏了下去，落入大盆當中，留下比較乾的糯米糰在絹布上麵。

他們倒是故意想要幫手，但是傅詠菡冇有開口，他們也不好毛遂自薦。

更何況她身邊另有章海和餘康寧兩人打動手。

餘康寧調水的時候做得謹慎翼翼的，比本身之前每次學做菜的時候都還要嚴峻。

不過這對她來講並不是甚麼題目。