重生女禦廚_第250章 椒麻牛肉 首頁

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此時現在,她正籌辦做明天的第二道川菜,椒麻牛肉。

“辦事員,我也要麻婆豆腐!從速的!”這位明顯就對川菜體味很多了。

那但是剛蒸出來的牛肉啊!

他們學的就是傅詠菡的伎倆,恐怕看漏了一星半點,最後就會帶來天翻地覆般不一樣的成果。

“辦事員,另有我們這邊……”

章海和餘康寧看得眼睛都不敢多眨一下。

取出牛肉的時候,傅詠菡是直接用手挑的,速率那叫一個緩慢,讓人感慨她的眼力之強的時候,也在思疑她是不是冇有痛覺!

蔡姓男人伸筷子的手一頓,難堪的神采在臉上一閃而過,訕訕的笑了兩聲,他以後的行動公然慢了很多,眼睛卻還是盯著麵前的豆腐不放。

小蔥切長段,大蒜和薑切片,乾辣椒切段……全部過程如行雲流水,看得人目不暇接。

此時現在,蔡姓男人的腦海中隻剩下了這麼一個動機。

“焦老哥,彆的啥也不說了,先給我整碗米飯!”

四週一向在等著看熱烈的人見這穿戴講究的蔡姓男人竟然吃得如此不在乎形象,不由都嚥了咽口水。

幸虧不管是章海還是餘康寧,都已經在傅詠菡這裡見過太多“奇異”的事情。以是他們固然也被傅詠菡露的這一手震驚到了,但內心卻有種理所當然的感受,也冇暴露甚麼大驚小怪的神采來。

如許醃製出來的牛肉,和用傳統伎倆醃製出來的牛肉在口味上天然有所分歧,不過卻也不會輸了去。

客人們很不爽本身竟然吃不到這等甘旨,卻也還算好說話,也挺給焦沖和詠記食府的麵子,冇有對峙下去,讓焦衝內心鬆了好大一口氣。

焦衝傻了眼。

這到底是如何做出來的?!

期間傅詠菡還用了些伎倆揉搓牛肉,能夠讓牛肉在最短的時候,達到瀝乾的結果。

隻是他冇想到,他不打主張,中間打主張的人卻很多!

辦事員們也有些發慌,焦衝隻好親身出馬,帶著人一一解釋,表示店裡臨時並冇有麻婆豆腐售賣。至於他們瞥見的那一份,隻是店裡的實驗品,今後會不會上詠記食府的菜單還是未知之數。

這豆腐絕了!

一時候,客人們點菜的聲音在餐廳裡此起彼伏,滿是要吃麻婆豆腐的。

這如果讓彆人見了,還不定被嚇成甚麼模樣呢。

牛肉倒出以後,灶台上的火卻冇有熄。傅詠菡又往裡加了大把的乾紅辣椒、青花椒、生薑片等川菜中常見的配料,一股麻辣鮮香的味道頓時撲鼻而來,嗆得廚房裡的人不住的打噴嚏,卻又捨不得般一個勁兒的想多聞聞這股香味兒。(未完待續。)

“辦事員,給我也來一道這個菜!”這是冇認出菜品的客人。

換了是平時,直接將這攪拌好的牛肉擱在一旁放上兩個小時就行了,但是現在,明顯冇有那麼長的時候給傅詠菡做籌辦。

蔡姓男人端著飯就著這一盤子麻婆豆腐緩慢的吃了起來,連跟焦衝說話都顧不上了。

焦衝內心對勁的的確都將近跳起來了!

那蔡姓客人點了椒麻牛肉而不是燈影牛肉,也算是給詠記食府留了些餘地。

牛肉很快就醃製好了,傅詠菡將盆裡的蔥段等物取出,直接連盆帶牛肉以及其他的配料一起,放進了鍋裡開蒸。

牛肉切好了以後,傅詠菡將水煮油取了點,燒熱以後就將牛肉倒了出來,直到牛肉的兩麵都被炸成了焦黃色,這才又將牛肉撈出備用。

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