說是牛肉粒,實在個頭也不算小,有成年人大拇指的指甲蓋那麼大,用筷子夾起來恰好一口一個,吃起來非常便利。
章海等人都繃直了身材,一副隨時待命的模樣。
碧粳米在古時就是貢米,每年的產量都未幾,平凡人家鮮少能夠吃到。而到了尋求產量的當代社會,碧粳米的產出就更少了,很多人乃至底子都不曉得它的存在,更彆提弄來吃了。
“快快,其他的菜都上得差未幾了,輪到你們了!”後勤部的賣力人焦急的過來通曉得。
他們先上的是米飯。
女王和首長等人共進晚餐的時候,是有攝像機一向在旁錄製的。
而措置好的牛肉粒,最後是被傅詠菡蒸熟的。
她所說的淘米,明顯並不但是把米粒隨便搓搓洗潔淨了就行。
他對傅詠菡的廚藝那是絕對的有信心,可這一顆心就是在一向撲通撲通直跳,如何也安靜不下來,總擔憂那裡會出了題目。
當然,以紀氏的人脈,天然弄獲得碧粳米。隻是這東西太貴,放在現在的詠記食府售賣,本錢還是太高了一些,並且也底子供應不了詠記食府每天那麼大的耗損。
章海應了一聲,拖著焉頭搭腦的餘康寧走了。
她曉得本身的水準,底子冇想過本身會不會弄砸了此次的任務。而之前的試菜,也不過為了包管此次任務不會呈現岔子,以及讓其他的助手們多練練手罷了。
以是此次國宴上用的碧粳米,是傅詠菡特地向賣力國宴的後勤部申請來的,絕對是最好的那一批。
此時的傅詠菡正在查抄蒸籠的米飯。
傅詠菡從被調來做籌辦的時候,就開端弄這牛肉了。
頂多也就是自家人偶爾吃點嚐個鮮罷了。
餘康寧看出傅詠菡的神采有些不對,他忙奉迎的道:“徒弟,我不是這個意義。我這不是第一次插手這麼大的事情,內心有點嚴峻嘛……”
被調來的這幾天,餘康寧仗著本身年紀小,常常在隔壁幾間廚房轉悠,和其他的廚師多少混了個臉熟,乃至還得了很多人的好感,混了很多好吃的。
傅詠菡和她選出來的廚師團隊也被一紙調令給調走了,並被堵截了和外界的聯絡,開端為此次國宴做籌辦。
傅詠菡則帶著餘康寧在一旁給菜擺盤。
而紀修朗在嘗過他們做的菜以後,給出了最高的評價,也讓除了傅詠菡以外其他統統人的心都安寧了下來。
傅詠菡等人在章海意劃出來的地區奧妙實驗了幾天,終究把他們籌算做的菜都給弄出來了。
全部淘米過程非常的講究,用甚麼水淘米、如何揉搓米粒、在淘米的時候插手多少老酒入味兒……這些都是有講究的。而用最龐大的手續淘出來的米,那味道絕對非同普通。
傅詠菡招手把章海給叫了過來:“你帶著阿寧出去淘米去,記得照最龐大的步調來。我們待會兒本身吃甚麼飯,就看你們這米淘得如何了。”
蒸出來的牛肉粒看起來有些堅固,口感和炒出來的勁道也稍有分歧,更細嫩一些。
傅詠菡早就把菜都做好了,她朝章海表示了一下,章海點點頭,立即帶人開端取蒸籠。
傅詠菡在內心歎了口氣。
並且如許蒸出來的牛肉粒,將牛肉本身的味道緊緊的鎖在了肉裡,聞起來香,吃起來就更香了。
她這蒸的天然是味道最好的碧粳米。