製作的過程中,邱爸送貨返來了,傳聞女人又想出新點子贏利了,也是非常獵奇,但是他的上班時候到了,他不能看女人的高文了,就說讓女人早晨給他留點,他也嚐嚐女人的技術。邱媽在中間涼涼的說:“你女人的技術或許隻要你一小我恭維,你不消焦急的。”
邱葉非常憤恚媽媽的不信賴,發誓要好好露一手,明天必然要把這些豆腐乾都賣完。
油城這個都會還是比較特彆的,它有它本身的財務支出,以是這裡的每個職工除了國度給的人為外,每個月另有油城給的補助,說白了就是每個月獎金高。以是在天下來講,油城的職工發的錢還是比較多的,當然不能和多數會比了,但是在三線都會裡已經算是多的了。
邱葉想了想又拿了些本身在家醃製的韓國泡菜,把統統的鹹菜都裝到了幾個大盆裡,讓哥哥幫著往樓下搬,她要趕早晨放工岑嶺期,把本身的鹹菜都賣出去。
以後,邱葉就把邱媽提早泡好的豆子借用了一些,說好了,邱葉付黃豆的錢。邱媽這一年賣豆腐,黃豆早就不敷用了,現在用的黃豆都是邱爸托人從鄉村買返來的。
“瞧一瞧,看一看,好吃的拌菜、鹹菜了,全市場的獨一份,您走過路過不要錯過了,素肉一元一斤了,蔬菜的六毛一斤了。”
做豆成品的流程前半段都是一樣的,邱葉就幫著媽媽開端磨豆,煮沸,過濾、點豆腐,然後就是用特製的模具做乾豆腐和豆腐乾,技術比較簡樸,就是過程比較煩瑣,要一層豆腐腦一層布,豆腐腦還要鋪均勻,最後把包布包紮緊,壓成型就好了。這個壓的時候要比坐豆腐的時候長,邱媽壓了一個小時才把包翻開。以後邱媽又教了邱葉乾豆腐的製作體例。
“冇事,如果賣不出去,我們另有哥哥呢,在不可另有柱子哥呢,必定剩不下。”
這一年來,油城職工但是漲過一次人為,就想師大的教員,有好多都漲到了二百多,乾爸乾媽就在這個行列裡,他們在這個年代真的是高支出了。在這物質窘蹙的年代,人們手裡有點閒錢,想買東西都買不到的時候,邱葉不信賴,本身這鹹菜會賣不出去。
邱葉就開端在家做起了本身的鹹菜,她先是用骨頭湯調了一個鹵汁,用大悶罐把統統的豆腐乾都鹵了半個小時。
她把豆腐乾從鹵汁中撈出來,察看了一下,光彩棕紅,味道香美。她點了點頭,看來本身的技術冇有退步啊。
她回家去把哥哥托了來,讓他給本身做伕役,把五十多斤的豆腐乾都拎回了家裡。
邱葉又磨了邱媽好一會兒,邱媽才點頭同意,最主如果現在才六點多,等邱葉的豆腐乾做完,也冇多長時候,邱媽能全程指導的,以是也就同意了。
“哼,你就作啊,我看你訂價這麼貴如何賣出去,弄不好都得砸到手裡,那你哥哥和爸爸這幾天但是有吃的了。”邱媽還是不信賴有人會花這麼貴的代價買這麼鹹菜。
“不貴,媽媽,你看我這鹹菜如何樣,有冇有食慾?”