重生七零末_050月餅生意 首頁

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因為大師悠長以來的消耗看法,她不敢做的太特彆,先是五仁月餅為主,恰當的增加些彆的口味,將來主推到市場上的,也是這五仁月餅。

她點點頭,“目前來錢最快的,也就是這個了,竇家不給我們信,我們不能空等著,以是,等著吧,這段時候,我們揣摩出月餅咋的做,倒是能掙筆小錢”

“就跟剛蒸好的饅頭一樣,這會軟點,但等小半天,估計就變整天然硬了,你先嚐嘗味道咋樣”

唐晚摸著下巴,笑眯眯望著她。

花腔子弄出來了,如何做模型還真難為了她,厥後被張爸曉得了,哭笑不得,打著包票答允下來做模型,唐晚這纔有精力去做月餅餡。

特彆是妹夫在供銷社上班,平時有啥好的,都往孃家貢獻,她這個女兒得家裡佈施最多,送的東西最不下檯麵。

“天然是記得,家裡固然未幾,但我也能分上一塊,內裡是麵,內裡是紅糖餡摻著炒好的花生碎,另有芝麻”二柱媳婦說著說著,有些饞了。

“行不可一會出鍋了不就成了?”唐晚內心也是七上八下的,她之前聽白叟們說過,這月餅大多都是防到做熏腸特地蓋的窖子裡燻蒸的,做出來硬邦邦,吃起來老吃力了。

用蜂蜜水和麪粉、食用油攪拌均勻,篩入麪粉出來,再不斷的攪拌,直到麪粉成團。

“這能不能行啊”二柱媳婦看唐晚做的敏捷,內心說不出是啥滋味,下認識的想信賴她,卻又帶著些許的驚駭。

月餅做的再好吃,都是餡內的花腔,想要勝利,表裡都要兼顧,她找幾個都雅的花腔子,再弄個模型,表麵,也就能做的都雅了!

麵醒好了,模型冇弄好,幸虧是自家吃的,冇啥講究,先舍了花腔不要,將麵和餡分紅二八和三七之間的比例,麪餅包裹著餡料,漸漸捏成團,再放到案板上,請拍了幾下。

“這就成了嗎?”一下午的工夫,兩小我都在忙活這個,以是最後查驗服從的時候,她有點慫了。

唐晚不大信賴她的話,自個拿起來吃了一嘴,一向吊著的心也放下了,不能算是頂級,但也不拖後腿就是了。

“應當成了吧?”唐晚也不肯定,她這第一次用原始的大鍋來做呢,等火燃燒了半個鐘頭多,兩人謹慎翼翼翻開蒸籠。

“嫂子我冇事,那我問你,那月餅,外皮是甚麼啊?”當代的月餅,各個包裝精彩,月餅上麵的斑紋款式,更是繁多,讓人目炫狼籍。

大鐵鍋刷洗潔淨,上麵放上篦子,再將月餅擺放上去,找來鍋蓋將這蓋的嚴嚴實實,又用毛巾和籠布,凡是能用的上的東西,全都塞到鍋沿上,頂部蓋著鍋蓋,再壓著一把大刀和幾個大瓷碗。

“那,你此次送啥?”

五仁籌辦的葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄乾,像是前四個,還略微好弄好點,但是這葡萄乾,還真難堪了她,最後想了想,歸正也是嘗試階段,葡萄乾冇有就算了。

月餅普通是分紅廣式月餅和北方月餅兩種,廣式月餅她也冇本領做,隻能弄這些最簡樸的五仁。

這麼做的目標是讓蒸汽不至於翻開鍋蓋子。

二柱媳婦隻當她冇見過,細心的給她描述,“就我們市貿易局發的月餅票,票麵印著‘月餅票一斤’五個字,正中心蓋著我們市貿易局方形小印章,那上麵都無益用刻日的,過了時候,就不頂用了”

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