實在對光的反應因魚而異。趨光性(正趨性)的魚類有：沙丁魚、鯷魚、青鱗魚、鯡、燕鰩、秋刀魚、竹莢魚、藍圓鰺、鮐魚、鰹等下水層魚類，鱅、魣、魨等底層魚類，彆的蝦、蟹、烏賊也是向光的；避光性（負趨性）的魚類有：鰻、大黃魚、鯰、泥鰍、成鱸等。當然也有對光芒毫無反應的魚類。

西門慶把‘叫花雞’的烹製體例簡樸先容結束，同時也敲潔淨了統統乾泥。他給世人都撕下了一塊香噴噴的雞肉，笑道：“我這‘叫花雞’可冇有增加任何調料，包管原汁原味！請大師咀嚼咀嚼我的技術！”

“真的好好吃哦！”穆蘭芷也不再顧及淑女形象，大口吃了起來。

穆弘毅當然留在磨坊，美其名曰庇護mm和龐秋霞，其實在目標是多看龐秋霞幾眼。他這類行動就比如是司馬昭之心——路人皆知。

終究吃到一口雞肉，西門慶不由感慨：這是我這輩子最等候的一次晚餐了！聞了近一個時候的香氣，終究能夠犒勞下本身早已饑腸轆轆的腸胃了。

穆蘭芷讚道：“好香啊！”

“額！甜麪醬就是以麪粉為首要質料，經製曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品……”

“俗話說‘人不成貌相’，這‘叫花雞’也不能隻看其大要啊！固然它賣相不好，但翻開泥殼後，滿屋飄香；吃上一口，口味濃烈，可謂是肥而不膩、瘦而不柴！這‘香’與‘味’都具有了！”龐秋霞倒是很像後代的美食專家，批評起西門慶的‘叫花雞’來。

“好吃！好吃！”隻要李逵這類肚子裡毫無墨水的粗人，纔會幾次反覆這兩個詞。

現在夜已經深了，山林中的小植物普通不會出來活動。再加上四周的山雞、野兔都被西門慶幾人捉光了，再想尋到野味兒，就得要去遠一些的處所。

他見到李逵三兩口便吃完了雞肉，便把剩下的一大半‘叫花雞’全給了李逵。然後他持續說道：“我此次冇有聽任何調料，如果下次有機遇，配上些蔥白、甜麪醬，然後再進食，口味會更佳。”

未幾久，西門慶與李逵便返來了。他倆各拿著兩根柳條，其上串著滿滿的青魚以及河蟹。

“甜麪醬是甚麼？”幾人同時問道。

“行了，山雞烤好了！”穆蘭芷美滿完成燒烤任務，歡暢地喝彩了一聲。

西門慶又給本身撕下一塊雞肉，邊吃邊說道：“不快意事常八九，可與語人無二三。人生尚且如此，更何況戔戔一隻‘叫花雞’呢？龐mm不要太鑽牛角尖了。”

西門慶記得，在後代‘叫化雞’的種類有山景園叫化雞、王四叫化雞、虞山牌叫化雞等，它已經列入《江蘇菜譜》和《中國名菜譜》。

穆弘毅三人聞到這邊的香氣，均是獵奇得圍攏過來，細心打量著乾泥內裡烤熟的雞肉。

“入口酥爛肥嫩，風味當真奇特！”這是穆弘毅的評價之詞。

不過聽她的意義，貌似對‘叫花雞’的‘色’不佳感到些許遺憾。

恰好隱居在虞山的大學士錢牧齋路過，聞到香味就嚐了一下，感覺味道奇特。他回家後，便命其家人略加調味如法炮製，味道更是鮮美非常。

西門慶一邊敲去外邊的乾泥，一邊講授道：“這是我從一個叫花子那邊學來的烹製食品的新體例，也冇甚麼名字，不如就稱它為‘叫花********固然西門慶底子冇有碰到這麼個叫花子，但他說的倒是究竟。相傳在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一隻雞，卻苦無炊具調料。無法當中，便將雞宰殺去除內臟，帶毛塗上泥巴，取枯枝樹葉堆成火堆，將雞放入火中煨烤。待泥乾成熟，敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢，叫化子大喜過望，遂抱起雞狼吞虎嚥起來。