實在對光的反應因魚而異。趨光性(正趨性)的魚類有：沙丁魚、鯷魚、青鱗魚、鯡、燕鰩、秋刀魚、竹莢魚、藍圓鰺、鮐魚、鰹等下水層魚類，鱅、魣、魨等底層魚類，彆的蝦、蟹、烏賊也是向光的；避光性（負趨性）的魚類有：鰻、大黃魚、鯰、泥鰍、成鱸等。當然也有對光芒毫無反應的魚類。

恰好隱居在虞山的大學士錢牧齋路過，聞到香味就嚐了一下，感覺味道奇特。他回家後，便命其家人略加調味如法炮製，味道更是鮮美非常。

“額！甜麪醬就是以麪粉為首要質料，經製曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品……”

因而他在河麵上舉起火把，吸引溪中青魚。有部分魚類也是向光的，它們見到火光，紛繁遊過來，等閒地被等在此處的西門慶和李逵捉到。

未幾久，西門慶與李逵便返來了。他倆各拿著兩根柳條，其上串著滿滿的青魚以及河蟹。

現在夜已經深了，山林中的小植物普通不會出來活動。再加上四周的山雞、野兔都被西門慶幾人捉光了，再想尋到野味兒，就得要去遠一些的處所。

西門慶記得，在後代‘叫化雞’的種類有山景園叫化雞、王四叫化雞、虞山牌叫化雞等，它已經列入《江蘇菜譜》和《中國名菜譜》。

“行了，山雞烤好了！”穆蘭芷美滿完成燒烤任務，歡暢地喝彩了一聲。

穆弘毅當然留在磨坊，美其名曰庇護mm和龐秋霞，其實在目標是多看龐秋霞幾眼。他這類行動就比如是司馬昭之心——路人皆知。

龐秋霞也向西門慶問道：“這是究竟是甚麼做法？我之前聞所未聞。西門哥哥可否講授一二？”她從小便喜好燒菜，也常常研討如何把菜燒得更加甘旨、好吃。此次見到一種烤熟什物的別緻體例，她當然要一探究竟。

他見到李逵三兩口便吃完了雞肉，便把剩下的一大半‘叫花雞’全給了李逵。然後他持續說道：“我此次冇有聽任何調料，如果下次有機遇，配上些蔥白、甜麪醬，然後再進食，口味會更佳。”

穆弘毅三人聞到這邊的香氣，均是獵奇得圍攏過來，細心打量著乾泥內裡烤熟的雞肉。

西門慶把‘叫花雞’的烹製體例簡樸先容結束，同時也敲潔淨了統統乾泥。他給世人都撕下了一塊香噴噴的雞肉，笑道：“我這‘叫花雞’可冇有增加任何調料，包管原汁原味！請大師咀嚼咀嚼我的技術！”