姥姥燒鍋，姥爺壓豆腐，張興明和哥哥就一人端一大碗豆腐腦，拌點雞蛋醬，趴在炕沿上吃的滿頭大汗。話說，吃豆腐腦和炸花生米自古以來就有爭鬥，人隻要生出來便會插手出來無一倖免，千百年來構成兩大權勢誓死不休，也不曉得啥時候能決出勝負。

吃過飯，洗了腳，四小我躺在炕上聽收音機，當時候可冇有哪個帶領向天下群眾拜年，戰役時一樣的節目，冇一點過年的意義。

姥姥上去給了一塊錢，領頭人道了謝，又喊了幾句吉利話，一群人敲鑼打鼓奔下一家去了，院子裡扔了一地的紅紅綠綠的彩紙（真正的彩紙，就是淺顯的各色紙張剪成小塊），張興明也被哥哥拉著跟在秧歌隊前麵看熱烈。

三十那天，百口人都換了新衣，屋裡屋外掃得一乾二淨，大紅的春聯一貼，喜慶勁就出來了。

早晨的時候，家家戶戶的燈籠都掛了起來，夜色下白茫茫的雪地上，點點明滅的紅光像一顆一顆閃動的紅色星星裝點在群山當中，紅色星光裡被大雪厚厚的捂著的顯得癡肥厚重的草房這時候倒是美極了。

歸正，張興明是鹹黨，鐵桿的，他吃炸花生米也必須放鹽的。

東北的黃豆是全天下最好的黃豆，含油量高，各種酸啊素啊含量都是彆個的幾倍十幾倍幾十倍，由其當時候豆腐是用鹵水滴出來的，那叫一個香，好吃到心縫裡。厥後，東北黃豆在海內就絕了種了，隻要美國有種，而我們種的都是美國RB的轉基因了，豆腐也都改用石膏點，就吃不到阿誰味道了。

幫手的和姥爺一起進圈把豬抓了，抬到案子上壓住了，豬冇好聲的叫著。

這邊**煮腸，那邊煮肉切片（殺豬菜的肉片要先把肉煮熟切片再下到酸菜裡），下貨清算潔淨直接送內裡凍好，再把排骨條肉掛到內裡屋簷上麵冷凍，豬頭豬腳拿到一邊用燒紅的鐵條細心的燙去褶皺裡的毛，裡外洗濯，這個要用來上供的，必須措置的標緻。

姥爺清算豬腸子，邊上有人搭手，把洗好的小腸套起來開端灌血腸，在血裡加蔥花薑末澱粉鹽，攪勻了，用漏鬥灌到小腸裡，兩端用線紮緊，放到開水裡煮，煮的時候水不能翻花，要不斷的拿涼水滴，還得籌辦一根簽子，腸上有鼓泡的處所拿簽子放氣，這個活路要經曆豐富才行，一不謹慎血腸就炸了，變成了一鍋血胡塗了（血粥）。

姥爺把紅燈籠拿出來，用繩索穿好，這時候還是用蠟燭，要等入夜了點了蠟燭像升國旗一樣把燈籠拉到高高的燈籠杆頂上去。

然後姥姥把買來的紅紙裁開，讓姥爺拿了到村裡去請滿倉他爸給寫春聯。張興明的這個叔伯親大爺是村裡獨一的教員，管著全村孩子的一到四年級課程，是村裡獨一的文明人。（爺爺輩的爺是普通發音，父輩的大爺二大爺是一聲，輕音）

做豆腐也要早早就開端籌辦，先選豆子，把癟的壞的挑出來，泡上一大盆，要讓豆子充分吃夠水，普通夏季要泡二三天，夏天就用不著了，泡個十幾個小時足矣。

哥哥把一百小鞭謹慎翼翼的拆散開，給了張興明三十個，張興明就笑，擺擺手全給了哥哥，把哥哥樂夠嗆，謹慎的裝到兜裡，像拿著寶貝一樣。

幾十戶人家殺豬，可真是夠他忙活一陣的，錢到是也很多賺，再加上一家一條肉，他還能拿歸去幾口豬，在這年代也算是富路活了，可惜一年也就這一陣，再就是開春抓豬崽的時候騸豬（給公豬做打算生養）了，不過阿誰冇啥賺頭，也就一家五毛錢。