安大廚點點頭，以一種頤指氣使的牛叉模樣批示著三個大肚能容的勞工脫手將火關了，把六隻大肘子撈出來控去水分。

自認拍照進步明顯的安大廚拿出本身的寶貝拍照機對著三隻餓狼似的食肉植物就是一陣狂拍。

唔，或許長此以往，她能夠以垂涎為主題，拍個拍照係列，固然以她目前的程度來看，這個所謂的拍照係列，很能夠就是本身拍出來冇事翻著解悶的，底子冇有頒發的能夠性。

所謂火候，遵循安然的瞭解，此中一個方麵就是灶火的大小程度，比如這炒糖色，你必定不能像煮肘子那樣用大火乃至是旺火，而是要用中火不徐不急地將油加熱，同時還要用勺子在鍋內漸漸的攪動，讓冰糖在逐步降低的油裡充分的熔化，接下來就要將中火及時的調為小火，不然輕易產生糖色焦糊的悲劇。

安然墮入本身的思路裡，天然忘了看錶，不過，不消擔憂，三隻肉食植物的眼睛但是時候在與牆上的鐘較著勁，恨不得用甚麼東西將時候的腳步拽得快點，再快點。現在好輕易看到終究到了能夠掀蓋出鍋的時候，天然是個個奮勇主動，跳起來關火的，忙不跌去掀鍋蓋的，另有去呼喚安大廚從速停止下一個步調的。

對著這類怪模怪樣的打扮，實在三個吃貨是很有牢騷的，在這三個皮憨肉厚的傢夥看來，不過就是過個油，用得著這麼誇大嚇人嗎？個個捂得跟個二傻子似的。

不過，這類環境在她開端豢養三隻肉食植物以後就完整地獲得體味決，再也不消她脫手乾這類具有必然傷害性的活計了，隻要動嘴批示便成，自有三隻吃貨屁顛屁顛的上趕著來乾，任勞任怨。

她的這個讓人氣結的結論天然獲得小周女王的白眼一枚，並評價，就曉得你是吹牛忽悠人！

一個小時的時候，就在安然低頭思考，吃貨們圍著灶台，就著繞鼻的香氣幾次“呼吸吐納”中終究結束了。

安然還清楚的記得本身第一次熬糖色是如何的謹慎翼翼，一手拿著勺子在炒鍋裡攪和著，另一隻手裡還舉著一本菜譜，眼睛一眨不眨的盯著鍋裡的油糖汁，耳朵豎得老高，都快趕上兔子了，就等著聽這傳說中的螃蟹吐沫聲，對於普通人來講，這聲音很平常，而對安然來講，這聲音老是讓她感到表情鎮靜。

不過，非論誰來乾，該做的防護還是要做到位的。自從學了裁剪以後，安然便將疇昔安國慶和李綵鳳的事情服給三人一人改製了一件防護服，就算是油珠濺上來，厚厚的勞動布也充足反對統統傷害，手上再戴一副勞保手套，眼睛上再戴一副防風鏡，以防四濺的油花傷到眼睛。

不過，因為安然的對峙，不好好穿戴整齊，就不給肉吃。

說得好聽是犯了饞癮，說得刺耳點，就跟犯了毒癮似的。

在菜譜上，講到一步的時候，普通都要說，將炸好的肘子放入大碗，不過到安大廚這裡，必必要改成將炸好的肘子放進大盆裡——開打趣，兩隻肘子，去哪兒找那麼大的碗？

接下來的事就更簡樸，安大廚安閒的坐在椅子上，一邊喝著便宜的黃桃酸奶一邊教唆著三個勞工往控乾水分的肘子上麵抹糖色。

對，是兩隻肘子，跟最後的步調一樣，六隻肘子這一主要分紅三盆來措置——盆也是有容積的！

一個小時的時候實在對烹調大菜來講，並不能算是很長，但對不時候刻，心心念念都是肉的吃貨們來講，實在是太、太、過分冗長。