林墨翻開門看到弟弟跟隻小饞貓似的站在門口，滿臉堆滿了笑：“哥，你是不是做了大盤雞，我在樓下就聞到香味了？”

龐俊隻差冇跳起來把雞骨頭扔到林書頭上——這麼甘旨了你竟然還敢挑！勞資吃了我媽煮了十七年連食堂都不如的豬食，這不是用心要氣死勞資嗎？

林書搖著小尾巴，小模樣彆提多對勁了。龐俊眼巴巴看著林墨：“再加我一個成不？”

沐教員比較矜持，先夾了一塊兒大盤雞裡的土豆。炸過再燜的土豆，外酥裡嫩軟糯適口，濃烈的麻辣味兒配上雞肉天然的香味，一吃就停不下嘴。

林墨含笑道：“舉手之勞罷了，這半個月你先把家裡的事情摒擋好，藥膳館的事情比及了都城我再詳細跟你說。”

作者有話要說：

龐俊是獨子，林書不但靈巧懂事，還跟他特彆談得攏，在貳內心，林書幾近快劃一他親弟弟了。林書這小屁孩兒整天把哥哥掛在嘴上，久聞林墨大名，明天乍一見，才發明林書對他哥哥的表麵描述太粗陋了，這那裡叫都雅，如許的貨品要放到他們黌捨去，不知多少男同胞要磨牙了，幸虧幸虧。

林書看了眼牆上的鐘，已經七點過了，這會兒動畫片早放完了，全在播訊息，冇甚麼都雅的，還不如先把功課做完，等早晨的時候再看。

老龐的嫂子姓沐，麵貌淺顯，個頭不高，燙著捲髮戴著眼鏡，身材偏胖，看著就有種知性溫婉的感受。老龐的侄子，龐俊已經讀高二了，個頭跟林墨普通高，身材微胖，遺傳了老龐家的頎長眼，笑起來給人一種憨憨的感受，非常敬愛，他的皮膚也很白，跟林書站一塊，比林墨更像他哥哥。投止在他們家的這段日子，林書一向跟龐俊一個房間，龐俊在數學物理方麵非常超卓，兩人又都喜好看武俠片，很快就從陌生人變成朋友再變成哥們。

林墨看到葉知秋的眼睛亮了一下，很快又暗淡下去，刹時曉得了她的顧慮。他含笑著安撫道：“知秋姐，我大抵曉得你在擔憂甚麼。你放心，他們不會也不敢找我費事。我還要再過半個月纔去都城，如果你情願跟我一起去，就趁這段時候把家裡的事情措置好，彆的，我會讓我朋友在都城幫伯母聯絡合適的病院和大夫。伯母的醫治費不敷的話，你也固然向我開口，我能夠先幫你墊付，等今後你掙到錢了再還我。”

曉得老龐和小書都嗜辣，林墨特地在明天的大盤雞裡放了朝天椒。等雞塊悶得差未幾後，倒入炸好的土豆燜燉半晌，再插手青椒和紅椒，略加翻炒調味出鍋，一大盤光彩素淨，辣香撲鼻的進級版大盤雞就做好了。

林書這個小吃貨已經讓林墨給養刁了嘴，大口大口啃著雞肉竟然另有些不滿：“這雞冇有我們野生得好吃。”

不一會兒，老龐也返來了，他放下檔案包，跟林墨酬酢幾句，主動幫林墨打起了動手。林墨也冇客氣，將殺魚的任務交給了他。林墨將切了一半的牛肉，持續剁成碎肉。然後將先前切好並且已經碼好味的肉絲，先炒了一個青椒肉絲，又炒了一份甜椒肉絲，再將牛肉和著芹菜炒了。

林墨哪曉得林書內心那點小九九，隻感慨自家寶貝弟弟實在太懂事太乖了，揉揉小傢夥汗濕的頭髮，回身持續去廚房繁忙。

三道菜一起鍋，老龐已經將魚殺好去鱗了，林墨將兩條大鯉魚片成片，魚骨切段，魚頭剖開，彆離裹上胡椒、澱粉、花椒、蔥段、料酒以及蛋清等調料碼味提嫩，再將鍋裡倒上充足的菜籽油，等菜籽油熱好了，混入少量豬油，豬油一樣也有增加魚肉鮮嫩的結果。隨後倒入薑片、蒜瓣、乾朝天椒、花椒以及野山椒等調料炒出香味，再倒入切好的酸菜，炒出濃烈的酸香後，倒入適當淨水，待燒開後，放入魚骨、魚頭熬湯。