“這幾道菜都是顧家菜嗎？”主持人詰問一句。

比賽一開端，愛惜深吸一口氣，便將統統邪念都摒棄在外。

另有的纔剛開端就出錯，被他們隊的主廚罵。

柳仁山在第一排，能夠聽到一些觀眾的聲音，“愛惜”這個名字被幾次提到，讓貳內心非常不爽，扭頭撇了愛惜一眼，不屑地低聲說了一句：“矯飾！”

愛惜顛末體係的調教，固然隻短短疇昔幾天，但進步神速，這麼簡樸的一道涼菜調味她信手拈來。

千層糕成形，已經疇昔50分鐘，他一共做了十層，色彩由淺入深，淺綠到深綠，出鍋的時候，清翠欲滴的品相，好似一塊上好的翡翠，非常標緻。

在他做千層糕的時候，愛惜已經切好配菜，而郝大山也措置完食材。

她賣力切配事情，包含青椒、辣椒、香菇、淡菜乾、紅白蘿蔔、蔥薑蒜等等。

愛惜也暴露一絲訝異，倒冇呈現憤怒的神采：“如許更能凸起我們程度的凹凸，很好。”

顧翔看了眼隊友，發明兩小我並不需求他幫手。

隻要開大火，或者將燒開的水適當添入鍋裡，魚湯就會呈濃濃的乳紅色。

普通而言，人們總喜好將魚湯煮成標緻的乳紅色，郝大山也不例外。

接著他去籌辦千層糕。

柳仁山帶著一絲驚奇道：“是啊，我也冇想到望仙樓跟我們會做一樣的菜，看來的確是很巧。”

不管之前是不是傳聞過愛惜刀工了得的，必定都冇有親眼看到要來得震驚。

顧翔隻看了一眼，肯定冇有題目後，便開端做龍鳳呈祥這道重中之重的菜。

與此同時，主持人的話聲響起：“禦膳齋所拿的食材彷彿和望仙樓一樣啊！”

不等主持人發表答案，便有人驚呼：“快看大螢幕！”

蛇肉圈放湯碗底，全雞蹲放蛇肉上，四周鋪放香菇、淡菜乾、生薑片，加味精、食鹽等調味品，放入蒸籠旺火蒸一小時。

刹時，全場動了起來。

做法不難，但要做的都雅也不輕易。

“對，無恥！”馬思正擁戴。

望仙樓與禦膳齋是最受存眷的兩支步隊，同時遭到存眷很多。

這不，有的切菜實在不算慢，但跟彆人一比，那就真的慢了，觀眾看了都覺冇勁。

特彆存眷她的導播自但是然把鏡頭切換到她這一幕。

而顧翔則先燒開水，然後籌辦先做涼菜，畢竟熱菜剛出鍋最鮮最甘旨，三個小時的時候，必定是先做涼菜或者需求耗時的熱菜。

洗菜水流的嘩啦聲，菜刀與砧板碰撞的聲響，燒水的聲音，另有廚師之間交換的聲音，一齊奏起，混亂中又有一種韻律，把大師的主動性都變更起來。

他將一個四方器皿塗上生油，倒入第一份原色椰粉漿，以大火蒸5分鐘，再緩緩倒入第二層粉漿蒸5分鐘，如此每蒸一層皆需時5分鐘，直至最後。

最首要的是手要穩。

鏡頭轉到柳仁山臉上。

這道菜雞、蛇湯汁溶合，配以香菇、淡菜乾等天然香味，芳香四溢，誘人丁饞。首要質料是孺子雞和活蛇，郝大山已經措置好，顧翔隻要將蛇切頭去尾留中間，再切成一寸擺佈節塊，但要一塊塊連接成條狀，然後將雞和蛇倒入滾沸的開水鍋中，旺火煮兩三分鐘取出。

當然，並不是統統廚師都那麼短長。

龍鳳呈祥，除了用雞和蛇代替龍鳳外，她籌算用南瓜和白蘿蔔雕鏤出一龍一鳳。